饲料生产

猪的饲料与营养要点30条

日期：08-23 作者：佚名- 小 + 大

23、维生素尤其容易因受到高温和高湿度的影响而被破坏，在贮存过程中其效价的下降速度可高达每月5%。维生素制品在收到时应是装在防潮的容器之中，并应将其贮存在避光和远离热源的场所，同时还应避免将其长期贮存。

24、蛋白能量比(protein-caloric ratio)。指饲料中粗蛋白质(g/kg)与代谢能(MJ/kg)的比值。以每单位能值所对应的粗蛋白质克数来表达。例如，鸡饲粮的蛋白能量比公式如下：

蛋白能量比=粗蛋白质(g/kg)/代谢能(MJ/kg)

蛋白能量比值愈大，表明饲料中蛋白质浓度愈高。蛋白能量比是家禽营养上一个重要的参数，常应用于鸡的饲料配方。

能量蛋白比(caloric-protein ratio)。指饲料中消化能(kJ/kg)与粗蛋白质(g/kg)的比值。以每单位粗蛋白质所对应的能量千焦数来表达。例如，猪饲粮的能量蛋白比公式如下：

能量蛋白比=消化能(kJ/kg)/粗蛋白质(g/kg)

此比值的大小与饲料中蛋白质的浓度成反比，能量蛋白比是猪营养学中的一个重要参数，常应用于猪的饲料配方。

25、猪的必需氨基酸有10种，即赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸和精氨酸。家禽的必需氨基酸除上述10 种外，再加上甘氨酸、胱氨酸和酪氨酸，共13种。

26、作为载体与稀释剂的共同条件有：

(1)无毒性，有营养价值，其营养成分最好与一般饲料接近，不影响营养平衡。或者其本身就是配方中所需的某种原料。

(2)容重比重与活性成分相近，能自由流动，不结块。

(3)pH中性或接近中性，化学性质稳定。

(4)含水量低，不吸湿返潮。

(5)粒度合适，稀释剂的粒度应和所稀释的活性物质相近(30～200目)，但作为载体可以适当粗一点(30～80目)，以便承载微粒。

生产维生素预混料及复合预混料时载体以脱脂米糠为最好，麸皮以及类似的次粉次之，玉米粉最差;生产微量元素预混料的稀释剂以沸石粉和细石粉为好。

维生素A、维生素C等还必须适当超量添加(高于保证值)，以补偿保质期内可能发生的效价降低的问题。

27、通常铁、锌、锰等微量元素的粉碎细度应全通过60目，钴、硒、碘等极微量成分至少应粉碎至200目以下才好。

考虑承载性和混合均匀性，载体一般在30～80目标准筛之间(通过0.59～0.177mm孔筛),稀释剂细度一般在30～200目之间。

载体选用脱脂米糠或麸皮，含水<10%(最好<7%)较好。

就稀释剂而言，优先沸石粉。

28、在预混合饲料生产中添加油脂非常必要，一般认为其作用为减少粉尘、降低微量成分的损失、提高载体的粘附即承载能力、减少分级、消除静电以及使微量活性成分隔离空气起到某种包被作用等等。

⑴在预混料中加植物油或矿物油可减少粉尘20—50%，减少微量组分的损失30—50%，减少分级。添加量以1—2%为宜。

⑵矿物油可加7#、10#液体石腊(C11-C24 的饱和烃无嗅、无味)，植物油用棉、豆、菜精炼油，添加量以1—2%为宜。

实践表明，植物油的质量极为重要，酸价高过氧化物值大的影响VA 存留量。植物油中需加抗氧化剂，矿物油则比较稳定。

29、猪的必需氨基酸有10种，即赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸和精氨酸。家禽的必需氨基酸除上述10 种外，再加上甘氨酸、胱氨酸和酪氨酸，共13种。

30、妊娠母猪日粮应该添加维生素E 和硒，以提高初乳和胎儿体内这两种营养素的含量。繁殖母猪添加有机硒比添加亚硒酸钠效果更好。