猪的饲料与营养要点30条

8、维生素E能阻断脂质氧化中的自由基反应。具有很强的抗生物膜氧化的作用，维护生物膜结构稳定.使生物生理机能活化.增强黄体激素的分泌，并能通过调节垂体前叶分泌促性腺激素，调节动物性功能。维生素E在猪、禽饲料中添加量一般在l0—50mg/kg。

9、在采购豆粕时，首先检查豆粕的颜色，颜色太浅，表明豆粕加热不足，颜色太深，表明豆粕加热过度，这两种豆粕的质量均不佳。

10、铁在生物体内的生理机能及作用

(1)铁是血红蛋白的的重要组成成分之一，一个血红蛋白含有4个铁原子，机体中的氧主要与血红蛋白分子中的铁结合，所以铁对氧的运输与贮存、二氧化碳的运输与释放有着其他元素不可替代的重要作用。

(2)铁是乙酰辅酶A等多种酶的活性必须的成分，可直接影响酶的活性，从而间接影响生物体的正常生长发育。

(3)缺铁时淋巴细胞生成受到影响，体内抗体的产生受到抑制，淋巴细胞就失去了对特异抗原的敏感性，导致生物体免疫机能紊乱，从而降低了免疫力。

初生仔猪体内储备的铁元素仅有30-50毫克左右，而哺乳仔猪正常生长发育对铁的需求量约为7-8毫克/天，仔猪哺乳每天从母乳中获得的铁原素约1毫克，仅能满足2-4周龄乳仔猪正常发育所需铁量的10%左右，随着日龄的增加，母乳中铁的含量不断下降，而乳仔猪对铁的需要量却在增加，导致了仔猪对铁元素的需求量远远不足。

市场上普遍采用补铁剂来对仔猪进行补铁，常见的有：仔猪出生后，在第2天到第3天肌肉注射100mg右旋糖苷铁足以保证仔猪在哺乳期内血红蛋白水平正常，是预防仔猪贫血的有效措施，但肌肉注射对仔猪有一定的应激作用，非常容易造成仔猪的应激，导致生长受阻。

11、通常有机酸的添加量在1%-2%之间。  

试验表明，在仔猪饲料中加入2%的柠檬酸，试验组比对照组增重提高15%，饲料利用效率提高9%;在子猪饲料中加入2%的乳酸，试验组比对照组日增重提高11%。在30千克以下的子猪料中添加1%～2%的有机酸最为适宜，其效果比较明显。张心如等(1 9 9 5)报道，在玉米一豆粕型日粮中添加1%柠檬酸饲喂断奶仔猪，日增重和饲料利用率分别比对照组提高7.52%和5.05%，腹泻率降低41.88%。

12、植酸酶

商品植酸酶纯品的最适宜温度是55度(5-75度)植酸酶不是营养物质，也不是代谢物质，只是催化剂，具有反复使用的特点。所以，只需要在饲料添加微量的植酸酶就足够了，就可以启动水解植酸的反应，植酸酶在水解了一个植酸分子后，再去水解另一个植酸。

植酸酶的预混合方法：准确称取100g植酸酶，首先与900g玉米粉混合。然后再加入9kg的玉米粉，混匀。最后与其他全部原料一起混合，制成配合饲料。

植酸也能螯合矿物元素(Ca, Mg, Zn, K, Mn, Cu, Fe，Cr)和蛋白，因此在添加植酸酶释放磷的同时，也不同程度地释放了这些矿物元素和氨基酸。

日粮中添加500-600FTU/kg植酸酶相当于增加：-- 0.08%有效磷；-- 0.04-0.07%的钙；--5-20ppm的锌；--蛋白和氨基酸消化率提高0-5%。

13、理想蛋白质的概念是在三十年代由伊利诺斯州立大学的Mitchell 提出的。首次在全国饲养标准中公布采用理想蛋白概念的是英国农业研究委员会(ARC,1981)。

目前确定的理想氨基酸组成模式只用于生长肥育猪，而用于孕期和哺乳期母猪的尚未确定。

14、消化率和利用率。

消化率是指饲料中氨基酸在肠道里的吸收数量;利用率是指饲料中的氨基酸实际用于生长的比例。

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