欧洲“毒鸡蛋”事件持续发酵引发的思考

近日，欧洲多国出现的“毒鸡蛋”事件愈演愈烈，8月7日，欧盟对英国、法国、瑞典、瑞士四国的食品安全部门发布预警称，含有杀虫剂氟虫腈成分的“毒鸡蛋”已经扩散到这四个国家，至此，欧洲已有七个国家出现了“毒鸡蛋”。据了解：氟虫腈可杀灭跳蚤、螨和虱子，被世界卫生组织列为“对人类有中度毒性”的化学品，大剂量食用可导致肝功能、甲状腺和肾脏损伤。欧盟法律规定，氟虫腈不得用于人类食品产业链中的畜禽，食品中的氟虫腈残留不能超过0.005毫克/千克。

一、“毒鸡蛋”事件的源起

比利时食品安全局最先发现，从荷兰进口的鸡蛋中含有氟虫腈，荷兰随后启动调查，发现鸡蛋中的有毒成分与荷兰一家为农场提供杀虫服务的专业公司有关，荷兰有180家农场是其客户，其中147家农场的鸡蛋含有氟虫腈成分，其中至少一批鸡蛋可对成人构成健康危险，有59家农场的问题鸡蛋中含有的氟虫腈足以引发儿童健康警告。荷兰当局宣布，要召回全部问题鸡蛋，关停问题农场，直至卫生检查达标。此外，涉事杀虫剂公司的客户也涉及到法国、英国、德国和波兰的农场。

二、“毒鸡蛋”事件的影响不断扩大

德国食品和农业部表示，此前至少有1000万枚“毒鸡蛋”从荷兰运进德国，德国所有16个联邦州都发现了被污染的鸡蛋，其中一些鸡蛋已在市场售出。同时在德国下萨克森州的4个养鸡场里也发现了氟虫腈残留。英国食品标准局最新公告说，在今年3-6月，英国从涉事的荷兰农场进口了约2.1万枚鸡蛋，目前英国市场上这批问题鸡蛋已售尽，该机构已启动紧急调查，但表示这批鸡蛋可能带给英国公众的健康风险“非常低”。法国农业部7日发布新闻公报说，7月11-26日期间共有13批“毒鸡蛋”从荷兰运送至法国中西部两家禽蛋加工厂，法国农业部已委任下属监管部门对事件展开调查，查封相关产品。

三、“毒鸡蛋”事件引发连锁反应

由于比利时食品安全局早在6月初就发现“毒鸡蛋”问题却知情不报，导致问题影响进一步扩大，比利时负责农业与食品安全的官员7日表示将彻查“毒鸡蛋”事件。“毒鸡蛋”风波的复杂性还在于，荷兰是欧洲禽类产品主要出口国，有许多国家进口荷兰鸡蛋，还有许多国家的农场使用“鸡之友”杀虫服务，而该公司可能从2016年6月起使用的抗虱杀虫剂中就含有氟虫腈，如果情况果真如此，问题鸡蛋涉及的场家和国家可能会更多，由此带来的经济损失以及对鸡蛋消费的影响会更大。此外，据法新社报道，为了以防万一，荷兰当局8月8日宣布已展开对受污染农场鸡肉的检测，以确认是否鸡肉也受到氟虫腈的污染。荷兰食品安全局表示，此次检测只集中在一些同时生产鸡蛋和鸡肉的农场，尽管如此，由此造成的连锁反映还会持续下去。

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