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根据以上国内外生产贸易形势分析，李教授对2017年整体奶业形势持谨慎乐观态度，原料奶生产逐渐复苏和增长，奶价回升，但需要关注2017年消费淡季和旺季后的供给压力。由于更加严格的环保政策，以及受到土地、粪肥处理、排放等各方面的制约，规模化牛场建设不容乐观。长期来看，随着牧场管理专业化程度的提升，我国规模牛场生鲜乳价格具备上涨的条件。
李教授建议：
（1）继续推广降低生鲜乳生产成本的政策和技术措施，提高竞争力；
（2）继续加强对国产乳制品的媒体宣传、舆论引导和消费者教育，让消费者了解中国奶业；
（3）加强对复原乳标示和不合规使用的抽检；
（4）警惕可能出现极端天气，造成奶源紧缺或过剩；
（5）继续开展金钥匙、现代奶牛场高级人才研修班和牧场主大学的从业人员培训。
此外，禾丰牧业李宏经理、国科诚泰李蔚总裁、长春博瑞甄玉国总监分别就行业关注的三个热点问题做了针对性强的专题报告：奶牛精补料自配与外购的经济技术性评价，不同规模奶牛场粪水处理模式投入产出案例分享，不同地区高产奶牛典型性日粮配方应用案例分析。与会人员进行了广泛交流和热烈讨论。
三、思想的碰撞，高屋建瓴的观点，奶业领军人物为中国奶业发展把脉开方
中国奶业没有竞争力，中国人的奶瓶就会被别人管理。我国奶业出现的困难局面归根结底源自我国奶牛养殖业的竞争力不足，如何研判奶业发展动态？如何提高产业竞争力？如何应对产业发展的挑战？会议邀请蒙牛乳业奶源总经理郭小岑、光明荷斯坦牧业牧场管理部总经理袁耀明、首农畜牧董事长张振新、现代牧业董事长高丽娜、辉山乳业副总裁徐广义、完达山乳业总经理助理严利、中鼎牧业总裁孙国强、赛科星牧业总裁崔志刚、中地乳业总裁张开展、嘉立荷牧业董事长刘连超、宁夏农垦贺兰山奶业总经理宁晓波、皇氏乳业总经理黄剑黎、星连星牧业董事长李运动等企业掌门人或奶源负责人，分别参加了“奶牛产业发展趋势与预测”和“奶业竞争力提升的对策与建议”高峰论坛，交流分享，共谋发展。
信心
参加论坛的企业家纷纷表示，对中国的奶业是有信心的，辉山乳业副总裁徐广义指出：“中国13亿的消费群体就是奶业的希望和信心所在”。我国的奶业消费要持续增长，质量取得了很好的成绩，各奶业集团和企业都是投资巨大的，投入了企业家的全部精力和资本，首农畜牧张振新董事长切身说法：“从业36年，2016年最难的一年都挺过来了”，因此，必须要对中国奶业有信心。
研判
蒙牛奶源总经理郭小岑对2017年原奶生产的总体判断是“奶量供应抽紧，奶价触底回升”。部分企业家建议对2017年形势仍要保持相对谨慎，春节后压力是最大的。
措施
当前奶业生产的总体特点是挑战大，机遇多，属于黄金期之后的白银期。产业链越来越紧密，环保要求越来越高。中国奶牛养殖业的核心问题是成本问题，具体表现为劳动生产效率不高、人工成本高、建场成本高（进口奶牛、设备）、进口饲料价格高。乳制品的产品结构相对单一，出现调整时往往是硬着陆。因此，论坛专家建议从以下几方面挖掘潜力，打造“奶量平稳增长，质量稳步提高，利润空间合理”的奶业。
一是降低养殖成本，提高奶牛利用年限。降低饲料成本，粗饲料本地化对降低成本有一定空间。需要开发秸秆从农田到牛场的系统化机械和工艺。
二是未来增加效益的一个重要途径就是强化育种企业的育种投入，培养优质、高产、长寿牛，降低进口牛的数量。
三是生鲜乳供给存在季节性反差，下半年的收奶量是全年的60%-65%，养殖企业与乳企协商调整产犊计划，采取防暑降温措施。
四是开展精细化管理，实施目标管理和绩效考核，责任到人，注重经营风险防控。
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