猪业篇

缔造中法猪业交流新高峰

日期:10-18 作者:佚名- 小 + 大

        对于未来的发展之路,杨军香思考说:畜禽废弃物污染防治事关我国生态文明建设,事关“三农”问题解决,事关畜禽业可持续发展和畜产品有效供给,受到党中央和社会各界高度关注。今后,我们应立足畜禽养殖粪便资源化化利用指导和服务的职能,以减量化、无害化和资源化为重点,坚持农牧结合、积极推广适合当地资源环境条件的畜禽养殖粪便资源化利用技术,积极争取地方政策支持,加强废弃物处理设施建设,努力提高废弃物资源化利用水平。
        新观点:生猪产业化进程还需加快
       “谁来吃?吃什么肉?怎么吃?消费教育?哪里养?产销区分离?猪肉进口安全线?谁来养?怎么养?养殖模式?技术核心竞争力?-----”中山大学生命科学学院教授陈瑶生,在报告一开始提出的对生猪产业发展的新思考,就牢牢地抓住了与会者的心。
        中山大学生命科学学院教授陈瑶生
        陈瑶生认为,我国生猪产业与其他行业一样,正从以数量增长为主快速转向提高质量、优化结构和增加效益;猪肉产量增长幅度进一步下降成为必然趋势;上一个十年我国生猪生产年均增长幅度2.38%,处于“2时代”;预计未来十年猪肉产量增长,将进入年均增长幅度1%的“1时代” 等。
        行业趋势:从资源要素出发,养猪业仍将回归农业,调动农村资金、劳动力回流并创造应有的价值,促进农村家庭价值链的升级是大趋势;全产业链仍将驱动大资本的进入,全产业链、专业化在未来10年内均会保持强烈吸引力;职业化团队的出现,为提高养殖效率奠定基础,效率驱动下的生猪产业正逐步来到。
        中国农业大学动物科学技术学院教授王爱国在论坛上,提出自己的观点:猪育种要适应产业化发展需求。
        王爱国解释说,育种场的企业目标是培育适应猪业发展需求的优良种猪,对未来生产与市场预测非常重要;不仅要对未来市场敏感,还应兼顾当前生产;不仅提供种猪产品,还要有技术和服务;只有这样,才能保证企业的努力能最大限度地转变为利润。
        王爱国认为育种模式应该从这几方面创新:建设以国家育种体系与大型企业育种体系相结合的大育种体系平台,支持专业化育种公司建设完整的、领先的技术体系,实现资源与技术共享;多形式建立大规模单品种核心群,开展专门化品系持续选育,建立结构优良的种猪资源库;种猪群纳入区域或集团繁育体系,评估反馈选育效果,定期进行区域市场调研和定位,定向培育对口商业专门化品系及杂交配套组合等。
       王爱国觉得,猪育种模式创新,是一项长期复杂的系统工程,须大家一起努力探索。
        新思路:猪业发展要出新更要务实
        猪病诊断和防治工作中有哪些要注意的事项,对此,北京市农林科学院畜牧兽医研究所教授刘月焕有深刻的认识。他说,诊断中要注意的问题很多,但关键点是要诊断清楚,做到精准预防和治疗;让病理回归本位;认识到临床病理的重要性;做出正确的病理诊断,并能够指导兽医人员自身或者他人进行精准的预防和治疗等。
        刘月焕强调,病理是检验的前提和方向,要相互验证,共同求证。
        预防工作中要注意的问题有:生物安全、饲养环境(密度、全进全出、种源等)、饲料、用药;疫苗是免疫预防的关键环节(但不是唯一或者首要环节)等问题。没有战争就不需要武器(枪炮和子弹);活疫苗使用中注意(毒力太强、混合感染其他病原体、免疫干扰、过度免疫、重点疫病预防不突出、本身特点决定的严重副反应)。
        刘月焕一再强调,重中之重是环境和饲养。兽医工作(局限性)解决不了管理(环境)的问题;技术和疾病发生不同步,疾病发生早;疾病发生,诊断和预防、治疗属于后者和有可能被动(没有技术);大多数疾病仍然没有有效的治愈方法;兽医的作用是相对的、局部的和辅助性。一定要注重环境和饲养,准确诊断、合理预防、减少治疗。
        大北农集团猪饲料技术总监俞云涛,结合实践,详细讲述了高产母猪的营养管理。母猪营养管理有几个难点,一个是便秘控制。便秘会导致母猪内毒素沉积,引起乳房水肿,降低母猪采食量等;便秘母猪乳房炎发生率更高,表明了便秘对母猪乳房健康的直接影响。但是如果长期使用泻药,会干扰排便反射,并可能损伤直肠黏膜,过量摄入还会导致腹泻。俞云涛认为,通过纯天然纤维原料技术手段解决便秘困扰才是正道。
        母猪采食量不足是另一个难点。俞云涛认为,国内大部分猪场硬件存在设计和投入不足问题,难以满足自动饲喂水料和24小时自由采食。另外,夏季的热应激是另一个普遍难题。
        俞云涛说,以上问题单纯通过饲料很难解决。在实际中,一定不要用霉菌毒素易污染的麸皮原料;采用纯天然纤维原料替代各种泻盐解决便秘;采用无抗设计,使用纯天然植物中草药,安全健康;采用特种酵母产品改善母猪健康等。

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