中国畜牧业的转型,既要淘汰改变落后的村庄庭院分散的养中国畜牧业的转型,既要淘汰改变落后的村庄庭院分散的养殖方式,也不能沿袭西方规模化、工厂化、集约化的老路。村庄里庭院内的零星养殖,是原始的、落后的,是需要淘汰的。规模化、工厂化、集约化的畜牧业,严重污染环境,导致畜禽疫病药残等食品安全问题,亦难持续发展。工业化畜牧业是传统工业文明的产物,已经过时。而生态化畜牧业是现代生态文明的产物,代表着未来的趋势潮流。生态型集约化畜牧业是资源节约型、环境友好型的绿色的生产方式,产出的是绿色有机食品;是人与动物和自然和谐,以人为本的循环经济可持续发展的产物,符合科学发展观,具有国际竞争力。所以,现代畜牧业应该是生态型集约化优质高效畜牧业,即生态化与规模化、集约化、机械化、市场化、自动化、标准化、安全化、高效化和可持续发展化的有机结合。 1、自然型粗放化优质低效畜牧业 其基本特征是靠天养畜,以养殖传统地方品种为主,利用自然资源,如自然草场进行放牧。这种饲养方式的生产效率低下,对生态环境破坏性大,动物生猪缓慢,但产品的品质优良。这种生产方式难以满足快速增长的人口对于畜牧业产品的大量需求。 2、化学型工厂化高效低质畜牧业 其基本特征是以养殖国外高产品种为核心,以饲喂含有大量添加剂(重金属微量元素、抗生素、类激素等)的配合饲料为基础,以限饲运动的装备为保障。这种生产方式的生产效率高,但消耗粮食多,环境污染大,产品有毒有害成分残留大,产品品质差,食用不安全。为了中华民族的健康复兴必须尽快转变。 3、生态型集约化优质高效畜牧业 目前,我国养羊业正在深刻的变革,主要表现在以下几个方面:一是由毛用向肉用方向转变,二是由放牧向舍饲养殖转变,三是由数量向质量转变,四是由粗放向集约经营转变,五是由兼营农民向职业农民转变,六是由污染向健康养殖转变,七是由副业向主业经营转变,八是由凑合饲料向配合饲料转变;九是由手工操作向机器化操作转变,十是由低效向高效为主的转变为主“的转变,在这种大转变中,探讨如何明确促进肉羊业发展思路,如何制定促进肉羊业发展的调控政策,如何破解制约肉羊产业发展的技术难题,提摆在我们肉羊产业发展大县迫切需要解决的主要问题。
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