⒉切离前、后肢 为了便于内脏的检查与摘除,羊先将右侧前、后肢切离。切离的方法是将前肢或后肢向背侧牵引,切断肢内侧肌肉、关节囊、血管、神经和结缔组织,再切离其外、前、后三方面肌肉即可取下。 ⒊腹腔脏器的采出 (1)切开腹腔 先将母畜乳房或公畜外生殖器从腹壁切除,然后从肷窝沿肋弓切开腹壁至剑状软骨,再从肷窝沿髂骨体切开腹壁至耻骨前缘。注意不要刺破肠管,造成粪水污染。切开腹腔后,检查有无肠变位、腹膜炎、腹水或腹腔积血等异常。 (2)腹腔器官采出 剖开腹腔后,在剑状软骨部可见到网胃,右侧肋骨后缘部为肝脏、胆囊和皱胃,右肷部可见盲肠,其余脏器均被网膜覆盖。因此,为了采出羊的腹腔器官,应先将网膜切除,并依次采出小肠、大肠、胃和其他器官。
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