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用啤酒糟养牛可以节省饲料成本，又可以提高肉牛的产肉量，养牛的朋友本地如果有这个资源可以加以利用。
啤酒糟属糟粕类饲料，据有关报道，在肉牛日粮中添加新鲜啤酒糟代替部分玉米青贮饲料、豆粕和麦麸，使粗蛋白的含量由33％升高到40％，可以显著增加肉牛的增重量。
1．啤酒糟直接喂养牛。一般在小公牛育肥中，酒糟用量占饲料干物质的40％左右较合适，高的可达60％，架子牛一般占30％—35％的效果较好，可提高胴体品质等级，且对牛没什么危害。据养殖户试验，在整个催肥期大量使用啤酒槽喂育肥牛，用量达每头肉牛每天10公斤，适当补饲精饲料和缓冲剂，肉牛的平均日增重在1.5-2公斤以上。
2．啤酒糟微贮后喂牛。将玉米秸切成1—2厘米的碎段，与已进行水分蒸发的鲜啤酒糟按1∶5的比例混合搅拌均匀，并将秸秆水分控制在50％左右，然后将其装入池内，发酵25-30天，用这种混贮料养牛可明显地提高其采食量、产肉量及饲料转化率。
3．啤酒糟添加麦芽根微贮后喂牛。鲜啤酒糟添加8％的麦芽根后，在高效复合菌的作用下微贮，可使其干物质的含量从26.03％增加到32.1％，粗蛋白的含量从8.5％增加到9.20％。饲喂肉牛的结果表明，在其他条件相同的情况下，饲喂微贮啤酒糟的试验组与饲喂鲜啤酒糟的对照组相比，增重量提高了3.89-4.23％。
啤酒糟养牛的注意事项
1．应掌握适宜的喂量。每头肉牛日喂量以7—8公斤为宜，生产性能明显提高，对牛无不良影响。泌乳牛的日喂量一般不超过10公斤（尤其是夏季），最高限量为15公斤。
2．尽量喂新鲜啤酒糟。啤酒糟含水量大，变质快，因此饲喂时一定要保证新鲜，对一时喂不完的要合理保存，如需要贮藏，则以窖贮效果好干晒干贮藏。夏季啤酒糟应当日喂完，同时每日每头可添加150—200克小苏打。
3．注意保持营养平衡。啤酒糟粗蛋白质含量虽然丰富，但钙磷含量低且比例不合适，因此饲喂时应提高日粮精料的营养浓度，同时注意补钙。骨粉占日粮精料的2％，这样有利于肉牛身体健康。
4．不能把啤酒糟饲料作为日粮的唯一粗料。应和干粗料、青贮饲料掺配；与青贮料搭配，应在日粮中添加碳酸氢钠。
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