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畜产品质量安全事关人民群众的身体健康和社会稳定，近年来瘦肉精、三聚氰氨等事件频频发生，为畜产品质量安全监管敲响了警钟。近期，我们对双峰县畜牧水产局进行了经济责任审计，期间对全县畜产品质量安全监管情况进行了审计和延伸调查，发现全县畜产品安全监管中存在一些问题和不足，本文就如何加强畜产品质量安全监管提出一些初浅的思考。
一、畜产品质量安全监管中存在的主要问题
（一）监管体制不健全
由于畜产品质量安全监管的主要对象是广大养殖户，仅靠县级机构十来个人的力量是远远不够的。乡镇虽说组建了乡镇动物防疫站，但其工作主要是动物防疫方面，其人财物属乡镇管理，经常还得完成乡镇政府交办的临时性任务，再加上缺乏约束机制，因此乡镇这一级的畜产品安全工作基本上没有有效开展起来。
（二）检测方法滞后
近年来随着打击力度的加大，经营使用“瘦肉精”的违法行为逐年减少，但“瘦肉精”的替代品或是有着类似“瘦肉精”作用的肾上腺类激素药物却不断出现，如沙丁胺醇、克伦巴胺等，违禁药物使用更新换代快，但检测方法却相对滞后，致使畜产品安全工作面临潜在的隐患。
（三）群众安全、法制意识有待进一步加强
有些养殖户对“瘦肉精”等违禁药物的认识并没有真正到位，或者说仅停留在口头上，安全、法制意识较淡薄，总有个别人受经济利益的驱使、心存佼幸，如果不常年保持着对“瘦肉精”等违禁药物整治工作的高压态势，难保不会死灰复燃，群众安全、法制意识有待进一步加强。
（四）工作经费不足
各级财政虽说每年都会安排一定的专项经费用于畜产品质量安全工作，但是经费仍然非常紧张，就拿盐酸克仑特罗快速检测试剂盒这一顼来说，如果按5%的比例抽检上市生猪尿样，光这一项的检测费用就不少，对于试剂盒不足的部分，仅能要求贩运户开展自律性检测。畜产品安全工作支出不少，但收入却非常有限，工作经费的不足在一定程度上影响到了工作的开展。
（五）自配饲料有毒有害物质可能超标
为了追求经济效益，养殖户大多是自行购买预混合饲料和原料后自配全价饲料使用，但是受到原料的质量安全、运输、制作及保存等因素的影响，自配饲料中砷、铅、汞等有害物质及沙门氏菌等卫生指标项目有可能超标，进而影响生产出来的畜产品质量安全。
（六）兽药使用不规范
为了避免感染疾病，一些养殖户有使用抗生素或兽药添加剂预防动物疾病的习惯，在动物患病时，不少养殖户都是凭经验、凭感觉用药，存在有滥用、乱用抗生素、不执行休药期等现象，导致药物残留超标，很容易造成畜产品抗生素残留超标。
二、主要对策
（一）应健全监管体制
要做好畜产品质量安全工作，应健全监管体制。把监管体系延升到乡镇一级，在原已组建乡镇动物防疫站的基础上，加强人员的配置，使畜产品安全体系做到无缝隙覆盖。
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