牛羊业篇

一个中型家庭奶牛场考察的启示

日期:08-11 作者:闵向红- 小 + 大

        5、严格的防疫、检疫、免疫制度。牛场选址不好,位于居民区中间,周边多数农民养牛。但由于采取了严格的防疫、检疫、免疫措施,各种疾病被严格的控制。
        主要措施:
        1)一般情况谢绝外人进场参观,必须参观者,如我们由于贝因美奶源中心领导介绍才允许进场参观。但有严格防疫消毒制度。每人发放一身防护服(连体)、长筒靴等,然后通过紫外线消毒通道,又经过入场大门的消毒池方可入内,防护服、防护靴一次性使用,用后销毁。
        2)牛场周边无杂草、水坑,牛舍宽敞、明亮、通风良好,看不到粪污,牛舍牛场每日清扫,每周、月按规定消毒。
        3)每年春秋两次进行“两病”检疫,从没检出过结核、布病。
         4)口蹄疫苗是从内蒙生物制药厂购入(每头份25元),第一次注苗的犊牛一年免疫三次、已免疫过的牛,每年注两次,几年来本场没发生过口蹄疫。
        5)挤奶厅严格执行挤奶程序,挤奶前后两次乳头药浴,干奶牛必须在干奶后第一天,每个乳头注射美国进口的“辉瑞安倍宁”预防乳房炎药物。临床乳房炎占奶牛总发病率的2%左右,隐性乳房炎占产奶牛的30%左右(每月检查一次)。
        6)每月采血检测酮体量及血液其它成分(如Ca、P、K、Na、Cl、乳酸等)。
        7)每年修蹄两次,除冬季外,坚持浴蹄,所以蹄病很少,代谢病、产科病(除因犊牛体大难产外)发病率不高。
        6、关注奶牛舒适度
        犊牛、育成牛、产奶牛全部散栏饲养,育成牛舍170头一人饲养、产奶牛每舍70头一人饲养,奶牛可自由采食、运动和休息。每年花费30万元用于购入砂子和稻壳做牛床垫料,10㎝上,并勤更换,保证奶牛的舒适度和牛体卫生。牛床前设有电加热饮水槽,牛冬季可饮用到10℃以上的温水。牛舍采光、通风良好,冬季保温性能好,真正做到了冬暖夏凉。运动场干燥、平整、清洁,并设有矿物质补饲槽和饮水槽,牛体卫生十分干净,乳房、后躯无一点粪污。从牛舍到运动场到挤奶厅都体现了奶牛福利,最大程度的降低应激的影响,增加了产奶量。
        7、奶源安全
        设两个挤奶厅,一大一小,大的挤健康牛的奶,小的专挤病牛、抗奶、乳房炎牛、末乳牛奶,每天约200kg,酸化(发酵)后喂犊牛。
        严格按挤奶程序挤奶,专职挤奶员,挤奶员按技术工人管理,工资比饲养员高500元/每月,每天挤3次奶,比2次挤奶能每头牛多出奶5kg左右,清洗乳房的温水2~3头牛换一次,坚持一牛一巾,弃头三把奶于专用容器中。牛奶质量好:(看牛奶化验单显示)干物质11.89%、蛋白3.02%、脂肪3.8%、杂质2.0%、细菌数50万/me。
        8、生态养殖
        奶牛场每年约产粪尿2.8万吨,全部用于2000亩青贮饲料地施肥用,符合每头牛3亩饲料地要求,粪污合理利用,减少了污染。提高了青贮饲料的质量。使奶牛高产,牛奶质量提高。同时解决了牛粪尿污染地下水和环境问题。
        9、综合利用再创效益:
        1)病牛奶每天200kg左右,全部回收,酸化后喂犊牛,每天省下近1000元,既解决了废物利用,又解决了犊牛哺乳问题,每年节省近30万元。
        2)产奶牛喂的精料、苜蓿、棉子和添加剂,每天大约剩下10%,过去当废物丢弃,现在用于喂养犊公牛,犊公牛价格不高,但肉牛价格多年来居高不下,用高营养的废弃料饲喂犊公牛一举两得,每年这部分废物创造产值近30万元。
        10、善待员工,养好奶牛
        奶牛养殖是一个工作环境远离闹市、偏远、辛苦、脏、劳动时间长、无节假日、起早贪黑、工作枯燥的行业,年青人不肯干,所以留住人才、稳定员工十分重要。
        1)免费食宿、吃得好。员工吃住不花钱,保证每餐有菜,每天有肉,每天能洗澡。
        2)按时发放工资,从来不拖欠。困难的时候,老板用2分利抬钱,给员工按时发放工资。
        3)把员工当亲人,留得住。20个员工,有的干了8年,一员工年龄大了,要求回家养老(该员工在牛场干了8年),老板开了一个欢送会,给了一万元红包。该人感动的热泪 盈眶。别的员工也受到了很大的感染。一员工结婚,场长给了一个月的带薪婚假。在场工作三年以上的工人,场长给办理养老保险,场长常带副场长参加各种培训,近期借去北京参加会议机会,还带他们去三亚旅游。
        4)按岗位发放工资,奖金区别对待。20名员工,其中三人是副厂长,工人工资,每月2000~2500元,管理人员、技术人员工资另外立档线。每年节日,按贡献大小发放不同数量的红包。

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