牛羊业篇

2015年中国羊产业形势分析及发展预测

日期:03-21 作者:佚名- 小 + 大

    3 2013年我国羊产业特点及分析
    3.1 散养户加速退出,规模化养殖比重逐步扩大
    据不完全统计,2012年全国30只以下小规模饲养比重持续下降,100只以上规模化饲养比重持续增高,特别是500只和1000只以上规模化养殖比重明显提升,相比2012年羊年出栏头数为1000只以上的规模养殖场占全国羊饲养规模比重比2010年提高2个百分点(见图7),数量从2010年的3655个场增长到2012年的5994个,增长幅度高达64%。虽然规模化饲养比重不断提高,但散养户及小规模饲养仍是目前国内养殖业的主体,羊存出栏量增长乏力,部分传统优势产区还出现不同程度的存栏数下滑,全国性商品羊源紧张的问题依然严峻。

    3.2 2014年规模化企业出现亏损
    虽然各地区肉羊养殖成本在逐年增加,但因全国羊肉价格的持续上涨,2013年全年和2014年年初规模化企业和养殖户养殖效益显著,各地区也新增了很多规模化羊场和专业养殖大户,但2014年全国多地发生小反刍兽疫,各地区对于活羊运输调运受到限制,活羊价格开始回落,特别是出栏商品羊与购买架子羊时价格形成严重倒挂现象,造成规模化企业特别是育肥场亏损严重,散户小规模放养因饲养成本相对较低,对于价格回落对其影响较小,但收益大幅度降低能保持较少盈利。
    3.3 羊肉供应紧平衡状态加剧,羊肉进口量持续三连增
    农业部有关数据显示,2000-2011年全国牛羊肉的人均购买量增长了53.2%,而同期牛羊肉的产量只增长了33.9%,出现了近二十个百分点的缺口,羊肉市场的供给压力进一步加大。2013年,我国羊肉净进口量约28.8万吨,较2012年的12.3万吨增加了2.34倍。2014年前三季度羊肉进口量同比2013年没有明显增长,呈现了进口量增长速度放缓的趋势。净进口量不断扩大体现了几个特点,一是我国羊肉消费人群、消费量和消费季节均在增加;二是我国羊产业供给力不足。多年以来我国羊肉产量虽不断增加,但增速较缓。三是我国羊肉市场竞争力不强,受羊肉生产成本增加和羊肉消费量增长等多方面原因作用,我国羊肉价格不断攀升,这使我国本土生产羊肉在国际市场上失去价格竞争优势,致使进口激增。
    3.4 进口羊肉价格优势明显,扰乱国内市场价格
    2014年我国进口羊肉的到港价格约为30元/kg,而我国自主生产的羊肉批发价格高达58元/kg,可见进口羊肉的价格优势明显,特别是在市场流通环节,进口肉与本土生产羊肉没有明显区分,市场价格混乱,对国内养殖企业发展造成了不利影响,也严重的扰乱了我国羊肉市场价格。
    3.5 打造各地区特有的羊产业发展模式
    近年来,养羊业受到了各地区政府、企业和养殖户的高度重视,各地区借助各地的特点和优势,在稳步发展羊产业的同时还摸索研究出了适合当地产业发展的特有羊产业模式,例如:力农模式、怀仁模式、藏书模式、玛纳斯模式、湖北1235模式、晴隆模式、润林模式等。通过因地制宜的探索出产业模式,不断提升羊业生产水平,降低生产环节成本,形成有一定推广价值的羊业生产体系,广泛带动羊业生产或当地农户养羊脱贫致富。

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