规范标准
无公害食品 奶牛饲养管理准则
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6．2．3 小应使用未经有关部门批准使用的激素类药物(如促卵泡发育、排卵和催产等药剂)及抗生素。 6．3 防疫 牛群的免疫应符合NY 5047的规定。 6．4 饮水 6．4．1 场区应有足够的生产和饮用水，饮水质量应达到NY 5027的规定。 6．4．2 经常清洗和消毒饮水设备，避免细菌滋生。 6．4．3 若有水塔或其他贮水设施，则应有防止污染的措施，并予以定期清洗和消毒。 7 卫生消毒 7．1 消毒剂 消毒剂应选择对人、奶牛和环境比较安全、没有残留毒性，对设备没有破坏和在牛体内不应产生有害积累的消毒剂。可选用的消毒剂有：石碳酸(酚)、煤酚、双酚类、次氯酸盐、有机碘混合物(碘附)、过氧乙酸、生石灰、氢氧化钠(火碱)、高锰酸钾、硫酸铜、新洁尔灭、松油、酒精和来苏儿等。 7．2 消毒方法 7．2．1 喷雾消毒 用一定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭、煤酚等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于牛舍清洗完毕后的喷洒消毒、带牛环境消毒、牛场道路和周围和进入场区的车辆。 7．2．2 浸液消毒 用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，进行洗手、洗工作服或胶靴。 7．2．3 紫外线消毒 对人员入口处常设紫外线灯照射，以起到杀菌效果。 7．2．4 喷撒消毒 在牛舍周围、入口、产床和牛床下面撒生石灰或火碱杀死细菌或病毒。 7．2．5 热水消毒 用35℃～46℃温水及70℃～75℃的热碱水清洗挤奶机器管道，以除去管道内的残留矿物质。 7．3 消毒制度 7．3．1 环境消毒 牛舍周围环境(包括运动场)每周用2％火碱消毒或撤生石灰1次；场周围及场内污水池、排粪坑和下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在大门口和牛舍入口设消毒池，使用2％火碱或煤酚溶液。 7．3．2 人员消毒 7．3．2．1 工作人员进入生产区应更衣和紫外线消毒，工作服不应穿出场外。 7．3．2．2 外来参观者进入场区参观应彻底消毒，更换场区工作服和工作鞋，并遵守场内防疫制度。 7．3．3 牛舍消毒 牛舍在每班牛只下槽后应彻底清扫干净，定期用高压水枪冲洗，并进行喷雾消毒或熏蒸消毒。 7．3．4 用具消毒 定期对饲喂用具、料槽和饲料车等进行消毒，可用0．1％新洁尔灭或0．2％～0．5％过氧乙酸消毒；日常用具(如兽医用具、助产用具、配种用具、挤奶设备和奶罐车等)在使用前后应进行彻底消毒和清洗。 7．3．5 带牛环境消毒 定期进行带牛环境消毒，有利于减少环境中的病原微生物。可用于带牛环境消毒的消毒药有：0．1％新洁尔灭，0．3％过氧乙酸，0．1％次氯酸钠，以减少传染病和蹄病等发生。带牛环境消毒应避免消毒剂污染到牛奶中。 7.3．6 牛体消毒 挤奶、助产、配种、注射治疗及任何对奶牛进行接触操作前，应先将牛有关部位如乳房、乳头、阴道口和后躯等进行消毒擦拭，以降低牛乳的细菌数，保证牛体健康。 |
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