放牧饲养牛注意补充镁盐和食盐,定期测定幼牛生产情况,每天补充精料1-2kg,若生长发育差,夜间补饲青精料,以保证其正常增重。还可制作尿素食盐砖,配方为:尿素40%、糖蜜10%、食盐47.5%、磷酸钠2.5%、压成砖块,供牛舔食。 3.1.2 舍饲 按照饲养标准投喂饲料,首先应供给充足的青粗饲料,不足部分由精料补充,多喂蛋白质含量高的饲料和青草、豆类等。充分利用当地种植的人工牧草、野青草、秸秆、农副产品等饲喂育肥牛。为提高粗饲料利用率,对麦秆、稻草等要进行氨化处理;玉米秆、红薯藤和其他禾本科大豆秆质地硬,口感和利用率差;豌豆和蚕豆秆及小米秆质地好。各种农副加工副产品如粉渣,啤酒糟、酒精等,也是肥育牛的良好饲料。青粗饲料让牛自由采食。各种粗饲料每日每头消耗量如下:青饲料15-40kg,干草5-6kg,青贮料10-20kg,氨化秸秆4-6kg,糟粕类一般喂量15-20kg,酱糟因盐含量高,饲喂时不宜多。干草铡成5cm左右喂牛较好,可减少咀嚼时能量损失,并增加采食量。 舍饲育肥时,精料早晚各喂一次,夜间补饲粗料,若牛只吃干草而不采食青草,表明日粮中蛋白质过剩,则应减少浓缩料中蛋白含量;相反,只吃青草、而不采食干草,表明蛋白质不足,需增加浓缩料用量;若青草吃饲后能采食大量精料,表明能量不足;饲喂顺序,一般先喂青草,再喂精料,最后投给干草。 精心而又科学的饲养可以获得高的日增重和畜牧的经济效益。草、料喂前要备好,精料在喂前1小时浸泡,切勿干喂,以防瘤胃鼓胀。饲喂要本着先精后粗喂后饮水的原则。日喂3次,精料早、晚饲各占35%,午饲占30%。将每头牛一天所需精料根据喂量大致分成3份,饲喂顺序为精料、糟渣类、粗料,喂至九成饱即可,粗料要少添勤添。 3.2 肥育期饲养 强度育肥分为两期:一是增重期,在此期增加体重,以加大优质肉块为目的,生产西方高档牛肉需4个月,生产东方高档牛肉需8个月;二是肉质改善期,以填充和沉积脂肪为主,西方和东方高档牛肉分别需2个月和4个月。 3.2.1 增重期 幼牛育成期完成后进入增重期,一般需3-4个月时间,要求日增重0.9kg以上。增重期完成后体重达450kg左右,日粮中蛋白含量10-12%,可消化总养分(TDN)63-70%,日粮精粗比为60:40。 该期饲养的目的,是使肌纤维变粗,脂肪初步形成。饲养上要逐步减少粗饲料,相应增加精饲料喂量,一般精饲料用量占体重的1.65%。该期牛食欲旺盛,增重快,日喂精料4-6kg,精料以粉料形式于早晚6-7点两次供给。粗饲料供应以青草和干草为主,饲料供给方式,先投喂1-2kg青草,后给2kg干草,再投喂精料,精料吃完后,给予充足饮水,夜间自由采食干草。该期要求饲料中蛋白质水平较高,有利于增重,配方为:玉米面72%、豆饼8%、棉饼16%、骨粉1.3%、食盐1.2%、添加剂1.5%,按75kg体重喂给混合精料1kg,粗料以青贮玉米秸、氨化麦秸为主,也可喂给少量酒糟。大架子牛(体重350kg以上)可采用配方:玉米面7602%、棉籽饼20%、牛用添加剂2%、骨粉1%、食盐0.5%、小苏打0.3%,喂量占体重的1%,粗料以酒糟、青贮玉米、氨化麦秸为主,育肥期2-3个月。 杂交牛日增重要求达1.5kg以上,可采用配方:玉米面2kg,棉籽饼2kg,玉米秸粉2kg,氨化麦秸3kg,玉米青贮10kg,食盐50g,每头每日饲料给量约占体重的2.5%左右。 3.2.2 肉质改善期 育肥牛达到450kg左右后开始进入肉质改善期,增重速度开始下降,此期主要用于脂肪沉积,形成“大理石”纹,以生产出柔嫩多汁的中高档牛肉,经过2-3个月的肥育,体重达500kg以上出栏。要求日增重0.6kg左右,不低于0.4kg,日粮干物质总养分(TDN)62-65%,蛋白质含量8-10%,每日每头供钙17-18g,磷16-18g,胡萝卜素40-50mg,日粮中精粗比70-90:30-10,干物质进食量9-11kg。 在饲养上可采用高能低蛋白饲料,饲料调配上增大饲粮浓度,使牛摄取足够的营养。另外,保证矿物质、维生素供给,干物质进食量约占体重的2%。该期精饲料喂量由少到多,7-10天达到规定喂量。精饲料配方为:玉米面83%、豆饼12%、油脂1%、骨粉1.2%、食盐0.8%、添加剂1.5%、小苏打0.5%,按60kg体重喂给混合料1kg,粗饲料同增重期。 |
上一篇:养羊“六字诀”,养羊必读!
下一篇:奶牛行为信息的观察与分析