养猪管理
重新探讨仔猪的断奶日龄
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4 受胎率 首次配种即能怀孕的能力也是母猪管理的一个重要指标。证据也表明断奶日龄对这方面的影响。能够对每头母猪每年最终的仔猪产量有重要影响的较早断奶，明显还存在繁殖成本的原因。 这可以通过以下公式计算： CR ％=62.7+8.87×LN（WA）。 式中：CR ％：首次配种的情期受胎率。 WA：断奶日龄（d）。 5 窝产仔数 对任何一家猪育种公司来说，窝产活仔猪数是其效益的最大决定因素之一，并且这也受断奶日龄的深远影响。来自20世纪70年代的所有研究表明，在21-25d到35 d及更大年龄的范围内，断奶日龄对窝产仔数几乎没有影响；断奶日龄低于21-25d，窝产仔数急剧下降，并且这种影响的程度相当大。因此，根据笔者的经验，早期采用14-18d断奶的北美企业由于这种效应可能注定会失败。他们建立了高成本的生产系统，但生产性能证明并不值得。因此，至于特定断奶日龄的产出，最终受到许多平衡因子的影响，养猪生产者真正需要了解的是他每头母猪每年能产多少仔猪。我们通常称这为母猪的年生产力（Annual Sow Productivity，ASP）。 如果仔猪断奶晚于3w，我们将看到ASP会逐步减少；而如果仔猪断奶较早，我们不会看到ASP会进一步的提高，但实际上ASP会再次下降。 这是因为，在较晚进行断奶时，主因是产仔指数，因此ASP会下降。对超早期断奶的猪场来说，窝产仔数效应是主要的因素，因此ASP会再次下降。正是这种极为密切的关系诱使世界各地的许多企业采用基于3 w断奶的管理系统，假定如果企业使ASP最大化了，那么他们的总效益也将最大化。然而，这种论证很可能有严重的缺陷！每一个此类生产系统（超早期、早期或较晚的断奶）与不同的成本和收入有关，这一点需要加以考虑。 6 金融生产力 在每头母猪的毛利或每头母猪的净利润或猪场的总净利润方面，金融生产力是猪场成功的决定因素。希望本文能够表明，最终帮助我们优化哺乳期/断奶日龄所涉及的关联性是复杂的，并且通常是非线性的。 因此，为了解决这一问题，研究人员构建了一模拟模型，模型中包括所有涉及到的这些因素，以利用不同断奶日龄和利用不同财务状况计算可能的财务结果。利用这一模型，变得越发清晰的是母猪的最大生产力不等同于最大的金融生产力，并且事实上，在成本和价格变化的合理时间范围，最佳的断奶日龄实际上变化较大。这一分析的证据表明，根据2007年英国的情况——非常高的谷物和其它饲料价格以及较低的猪价，在3周龄断奶远非最理想，而最佳的断奶日龄可能在30-35d。 非常有趣的是，在断奶日龄方面，无论生产者怎么计算，在2007年他们可能无法取得盈利。然而，由于额外的成本，断奶越早，情况变得越糟，且没有较高的收入来补偿。从这一试验得出的教训是我们决不应该将断奶日龄看作是一个固定的参数。很明显在短期的猪场生产计划中它不能改变，但在中期和长期的生产计划中，它可以设法改变。 主要的驱动力是猪价和普通饲料成本之间的比例。 早在20世纪70年代，欧洲的状况是按实际价值计算饲料成本非常低，并且生猪价格良好。事实可能是最大的生产力曲线与金融生产力曲线精确一致，因此，3周龄断奶可能是正确的。在当今的经济环境下，我们已到断奶日龄需要提高以使盈利最大化（或损失最小化）的状况。从这一分析中我们还学到，世界各地的每一个行业，以及每一个不同的养猪生产企业都有一个不同的成本/价格结构。我们已能比较和对比3个独立的行业，因为它们在2007年已经存在。 7 小结 从这一分析可以看出，在这些不同的行业中，财政支出水平存在很大的不同。2007年，巴西的养猪行业具有相当低的饲料和其它成本，根据这一情况至少是盈利的，然而美国和英国的养猪企业面临较高的生产成本，甚至无法实现盈亏平衡。 同样明显的是，对所有3个相当独立的养猪行业来说，在这种经济环境下大家可能支持采用较晚的断奶系统。在另一种环境下，结论可能不同于此。该分析也非常肯定地表明，母猪的最大生产力与最大的财政利润并不一致，而且如果大型猪场想要实现利润最大化，需要非常精确地计算。 |
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