环球视野
美国畜牧饲料工业的昨天今天及明天
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古话讲得好，知彼知己百战百胜。想要我国畜牧饲料有效提升国际竞争力，不仅需要我国饲料产业不但强壮，更需要了解其他国家畜牧饲料工业的发展历史以及未来变化。今天就将带大家一起了解美国畜牧饲料工业的过去现在及未来。 一、美国是目前世界上第二大饲料生产国，中国是第一大国。 在美国畜牧饲料行业市场上的参与者，有一些自己也从事饲料加工，有一部分由原来的蛋白质的生产者转入了饲料生产。 2012年，美国饲料生产总量是1.56亿吨，商业饲料的生产占到50%左右。 美国目前拥有5200多家饲料生产企业，中国是一万多家。之前美国有8000多家，这几年饲料企业的减少超过了30%。造成这种现象的原因有两个，一是因为一些饲料企业整合到了一起，他们的规模变得更大了。二是行业的竞争加剧了，很多新技术利用到了饲料工业上，出现了经济规模效应。 二、美国畜牧饲料行业的法规构架。 美国形成了一个饲料安全生产监管系统。这是一个非常严格的监管系统，由行业联邦进行监管。在过去的100多年里，由国会制订规则，FDA(即美国食品药物管理局)和各联邦都可以开发更多的地方法规。除了阿拉斯加州外，其他州都有较多的地方法规。 AAFCO(The Association of American Feed Control Officials)，包含了联邦立法、各州的法规、产品标识、配料方面的规条。每一个州都有自己采纳的规条。 USDA，美国农业部则监管各州是否执行了法规要求。 我们在相互合作的基础上成立了AFIA (The AmericanFeed Industry Association)，目前是世界上最大的代表饲料企业利益的组织，是国际上该行业的开发者、领导者。有一系列国际公司都是我们的成员，在接近1.6 亿的饲料产量中，有78%是由协会成员生产的。 三、影响未来畜牧饲料行业的因素。 一是全球化贸易。2012年2月15日，习近平还是副主席的时候，就在主要大豆产地爱荷华州进行考察，我也出生在那个州。这里每年大豆的生产相当于全美国的25%，美国出口全球60%的大豆。 前段时间双汇收购了Smithfield,世界上前20家饲料企业，美国有3家，中国有8家。贸易的全球化影响到了饲料加工的波动性，美国的饲料企业与别的国家的饲料企业在进行更加广泛的合作。 四、行业整合。 1950年-2013年间，美国农场的数量由530万家减少了250万家。动物生产商开始自己投资生产动物饲料。饲料行业面临着整合的需求。美国就有14家饲料企业整合成了一家企业的案例。一体化的饲料生产厂家居于领先地位，行业整合速度也非常快。 美国新能源政策也造成了对行业的影响。美国建立了第一个针对可更新能源的强制性指令。2008年-2012年，有1亿2700万吨玉米的需求，引起了价格的波动，造成降低了玉米的供应，开始把乙醇做为替代品，生产商对新能源政策十分反感，导致饲料配方的改变。 2012年，美国大面积干旱，谷物收获下降了30%，价格上升了8美元每蒲什耳。2013年出现了逆转，得到了巨大的改善，谷物及大豆的生活创造了历史的新高，又造成了价格下跌。 食品安全是一个全世界性的问题，食品安全更多地依赖于工艺。都按GMP的标准来进行食品的规范生产，任何时候都是行之有效的。其他规则如FDA会规范生产实践规则。2011年1月，美国颁布食品安全现代法案，将在2018年进行全面推广。食品安全还依赖于New FAMA Law,要求外国供应商必须满足相关要求，向美国出口的商品必须满足食品安全。 Sustainability：可持续发展问题。目前针全球人口快速增长，2050年将增长到90亿人口，全球的食品、饲料的生产系统将无法满足这一人口的增长需求，就会有5000万儿童面临饥饿死亡。这使得我们必须优化动物生产，优化动物饲料。24亿人口生活在缺水地区，52%的地球面积面临水短缺，造成数百万的腹泻人群，60%的人面临着水供应的挑战。 我们将不再有可以更多支持生产的土地资源，这就必须进行技术革新。基因改善工程在农业生产中的应用，到2030年，可以使产量翻倍。 谷物基因在优化后，在2012年，已经降低了20%农田的使用量。 科技使生产力不断地得到提升。美国奶业的产出在过去的25年里翻了一倍，一头母猪的产量可以达到32头小猪。 到2015年，中产阶级翻两番，到2020年，全球将会有30亿中产阶级，他们对安全的肉类及牛奶的需求将出现60%以上的增长。 未来的50年中，将会出现100%食品需求的增长，其中70%的增长需要通过技术的提高才能完成。 五、美国饲料工业发展的经验： 1、不断更新技术，把成本降到最低。 2、食品生产透明化，建立食品溯源体系。 3、把农业视为重中之重。 4、行业内加强合作。 未来美国饲料工业发展的机会： 1、推进全球化，加强合作，传播技术。 2、和消费者建立信任。 3、未来的农业会成为新兴的高新技术行业，让年轻的专业人士参与农业。 4、给全世界的人民提供粮食，迎接世界人口增长的巨大挑战。 |
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