牛羊业篇
山东奶业困境原因分析及应对措施
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四、应对措施 去年12月下旬以来，省畜牧兽医局就加大了对生鲜乳产销形势的关注，并根据形势变化，积极采取了一些措施，包括：联合省畜牧协会组织召开了提升山东奶业竞争能力座谈会；及时调度各地奶业生产情况；协调处理部分奶农卖奶难问题等。下一步，省畜牧兽医局考虑主要从以下几个方面继续做好应对和引导： 一是，加强动态监测，科学应对处置。建立奶业产销周报制度，对重点典型企业场户随时调度，汇总了解一线基本情况。对奶业突发事件做到早发现、早应对、早处置。 二是，加大产销对接，确保鲜奶收购。通过多种措施督促乳品企业履行收购合同，正常续签合同，对符合质量要求的生鲜乳积极收购，善待奶农，共渡难关，力争做到不拒收、少限收。 三是，积极宣传引导，扩大乳品消费。鼓励通过鲜奶吧、上门配送、网上销售等方式创新营销渠道，努力扩大乳品消费量。主动对接新闻媒体，加大宣传力度，普及乳品营养和安全知识，科学回应社会关切，不断提振消费信心。 四是，强化指导调整，搞好技术服务。引导奶农正确对待形势、借机转型升级，重点培训推广良种繁育、全混合日粮、疫病防治和苜蓿生产加工等关键技术；适时淘汰低产牛、久配不孕牛，优化牛群结构；做到不因行情不好而放松对奶牛疫病的防控和日常管理；推动散户入区入园和老旧奶牛养殖小区改造升级，引导奶农向标准化规模养殖方向发展。 五是，严格监督管理，保障质量安全。畜牧部门将加强对生鲜乳收购站、运输车运营情况的检查，强化生鲜乳质量监测，防止生鲜乳生产者、收购者因效益不好放松管理而导致质量安全事件发生。 六是，探索三方检测，建立协价机制。将会同物价等部门，积极推动建立生鲜乳第三方检测制度，构建多方协调定价机制，强化各方利益联结，夯实产业发展基础。 另外，省畜牧兽医局还将积极推动乳品企业落实巴氏杀菌乳标“鲜”、超高温灭菌乳标“纯”、奶粉还原乳标“复原乳”的包装标识制度，科学引导消费；将根据形势发展变化，适时建议政府出台相关政策保护产业平稳发展。 |
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