规范标准
畜禽屠宰卫生检疫规范
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8.5 经宰后检验发现肿瘤时，按下列规定处理： 8.5.1 在一个器官发现肿瘤病变，胴体不瘠瘦，并无其他明显病变者，患病脏器作工业用或销毁，其余部分高温处理；如胴体瘠瘦或肌肉有病变者，全尸作工业用或销毁。 8.5.2 两个或两个以上器官发现肿瘤病变者，全尸作工业用或销毁。 8.5.3 确诊为淋巴肉瘤、白血病和鳞状上皮细胞癌者，全尸作工业用或销毁。 8.6 经宰后检验发现普通病、中毒和局部病损时，按下列规定处理： a) 下列情形之一者，全尸作工业用或销毁：脓毒症、尿毒症、黄疸、过度消瘦、大面积坏疽、急性中毒、全身肌肉和脂肪变性、全身性出血的畜禽； b) 部有下列病变之一者，割除病变部分作工业用或销毁，其余部分不受限制：创伤、化脓、炎症、硬变、坏死、寄生虫损害、严重的淤血、出血、病理性肥大或萎缩，异色、异味及其他有碍卫生的部分。 8.7 须做无害化处理的应在胴体上加盖与处理意见一致的统一印章，并在动物防疫监督部门监督下，在厂内处理。 9 检疫记录 所有屠宰场均应对生产、销售和相应的检疫、处理记录保存两年以上。 |
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