饲料生产
仔猪教槽料的“文章”从何做起？
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中国的饲料行业竞争日趋激烈，进入微利时代的饲料企业如何在原料成本不断上升而养殖业市场又极度低迷的双重压力下，赢得一席之地？如何应对瞬息万变的市场？大部分饲料企业选择不断研发新产品，由于教槽料配制技术含量较高，附加值、利润也相对较高，对其他饲料产品的销售会起到促进作用。所以，企业对教槽料的关注也越来越多，开始逐步生产和销售教槽料。 但是，教槽料毕竟是一个高技术含量的产品，如果没有独立的教槽料生产线、专业的品质控制系统、核心的技术优势、稳定的产品质量，教槽料企业也很难在市场上站稳脚跟，本期我们就来探讨仔猪教槽料该从哪些方面多做“文章”。 “文章”一：关注教槽料的营养、原料使用。 哺乳仔猪消化系统发育尚不完善，对营养物质的要求比较高，只能消化乳蛋白、葡萄糖、乳糖和脂肪。配方合理丰富的教槽料不仅可以满足仔猪对营养的需求，还可以减少断奶仔猪对人工饲料的应激。众多行业人士以及专家都在呼吁、鼓励养殖场使用教槽料。高品质的教槽料作为一种代替全乳而配制的饲料，是由几十种以上的复合原料组成的安全的、经济的、高效益的产品。教槽料的蛋白质营养指标应不低于20%，脂肪不低于6%。 在原料的选择、质量的严格把关、加工工艺的选择方面对仔猪教槽料都十分关键。比如原料选择方面，做粉料时，可以多加一些膨化原料；做颗粒时则需控制膨化原料用量，否则制出来的颗粒太硬。再者，对于仔猪而言，选择原料的标准不是它有多贵，而是饲料养分的高吸收利用率，尽量选用容易消化吸收的品种，这是赢得客户和市场份额的根本。国内饲料行业的专家学者和饲料精英对教槽料的营养、原料使用各抒己见。 专家篇 谯仕彦教授(中国农业大学)指出，这几年来，国内教槽料快速发展，在营养方面，配方做的比较到位；在原料的使用和选择方面，我国在功能性乳制品比较缺乏的基础上，开发了包括发酵豆粕、膨化大豆等新的功能性原料，在仔猪过敏性腹泻方面都起到了很多作用。 赵茹茜教授(南京农业大学)认为，动物后期营养和行为可以通过某种方式也能在后代中遗传，让现在猪不好养找到了新的理论基础，同时我们应重视现场饲养管理和饲料营养。 吴德教授(四川农业大学)指出，虽然经过10多年的发展，教槽料已发展成为一个专门的产业，但是目前仍然缺乏优质的原料资源，原料的消化性不够高，这个是比较突出的问题。 企业篇 高儒松(新农集团)表示，选择优质的原料遵循的基本原则是：来源安全、品质稳定、适口性好，消化率高，尤其是选择优质能量源和蛋白源。 李洪波(安佑集团营销中心品牌推广总监)称，用最优质的原料并进行配方的动态调整，从而保证产品的稳定，安佑30几家投产公司质量都保持一致。 众所周知，教槽料的核心高端原料部分还是依赖进口。杨瑞生(上海新农饲料有限公司董事长)透露，新农通过跟加拿大一家公司合作，已取得技术突破，克服了难题，将实现教槽料核心高端原料在国内生产销售。此外，一些高效的脂肪、蛋白(酶)等，都是新农自主研发生产的，像氨基酸平衡一样，教槽料的脂肪酸也有一个平衡，通过平衡运用，让脂肪吸收变得更好，这两种原料的研发技术成了新农的竞争力，在行业保持领先水平。 凌运初(江苏比利美英伟营养饲料有限公司总经理)提出，教槽料发展到今天应该说配方技术已经不再神秘，但真正要做好它还是存在配方营养设计、工艺等方面的差异。仔猪从母乳过渡到固体日粮，关键点在如何使这个过渡更趋平稳。日粮营养设计主要是考虑到肠道的适应性，所谓断奶应激无非是从母乳到饲料的过渡性衔接失败，主要体现为采食量不足造成的能量负平衡而导致。只是着眼于让仔猪肯吃、喜采食还不够，重点是吃进去后，肠道能够适应，消化吸收率高；否则，出现营养不平衡或者肠道难以适应就一定会导致仔猪拉稀等更大的生理应激，教槽料培养肠道适应性目的就达不到。这也是为什么许多企业教槽料不被客户认可的主要原因。 “文章”二：猪价行情低迷，猪场用户是否还愿意接受仔猪教槽料产品？ 教槽料与其他饲料产品相比，不愿接受的多数养殖户主要还是因为价格比较高。许多中小规模养殖户希望教槽料的价格能降下来。但是教槽料生产需要很强的技术支撑，需要雄厚的研发成本，主要原材料价格都在不断攀升，优质的教槽料产品，又必须保持高价位、高营养标准，所以近几年价格应该不会下降。教槽料生产企业人员则表示，高端品质的产品，必然优质优价，优质的教槽料绝对是物超所值。2014年，猪肉价格至今未见扭转趋势，在这样低迷的猪价行情下，猪场用户是否还愿意接受高质高价的仔猪教槽料产品？在走访中，我们得到以下几方面的信息。 |
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