牛羊业篇
奶农倒奶杀牛的深层次原因
|
连闹“奶荒”曝出深层次问题 2013年8月中旬起至2013年底闹了一场“奶荒”，奶价被抢狂升致6元/公斤;2014年近几个月又出现了一轮“奶荒”，而这次奶价却出现大跳水狂跌至1.60元/公斤。两年中的奶价出现了过山车，这暴露出我国奶业基础差、结构不合理和抗国际市场风险能力薄弱等深层次的问题。 宋亮认为，长期以来，由于养殖与加工环节没有形成稳固合作共赢关系，加上养殖主要以小规模及散养为主，市场议价能力弱，所以双方此消彼长的利益博弈矛盾一直存在。在宋亮看来，当务之急是要加快构建现代化奶源基地，围绕奶业合作社、家庭牧场，加快奶牛养殖产业组织模式升级，同时通过制度创新，加快上下游产业建立“利益分享、风险分担”一体化合作关系。 王丁棉认为，倒奶悲剧有两大主要因素：一是全球奶业危机的大背景;另一个则是“奶牛小区”这样的散户模式本身问题。“产业发展模式、经营模式形无定式，从过去的每家每户3-5头散养，到公司+农户，再到奶农社，之后变成养殖小区、万头牧场，这是从一个极端走向另一个极端。而南方的家庭规模牧场模式，则得不到推广。” 多位乳业专家指出，中国奶牛养殖的方向很明确，坚持“种养”结合，推动专业分工，发展适度规模化和适度精细化。而这种发展模式才是最经济的、可持续的，才能够让我们在未来与国际原奶价格相比具备较强优势。 |
上一篇：奶农倒奶杀牛的深层症结在哪？
下一篇：国内乳业如何度过转型阵痛期