从上面实验结果看,试验组每公斤鸡肉所耗饲料成本比对照组节省0.6元,为什么出现这样的结果,分析如下: 对照组所用原料为玉米、豆粕、DDGS、蛋白粉都是容易消化的原料,而试验组所用原料为玉米、豆粕、DDGS、蛋白粉、花生粕、棉粕、羽毛粉、生物蛋白粉,难消化的原料偏多,这些难消化的原料为后肠道中的微生物发酵提供基质。这种旺盛的微生物生长可在家禽中产生各种不良影响。如果微生物是病原性的,会出现疾病。如果繁衍的是非病原菌,营养素对家禽的效力也会损失,这种情况无疑会导致“过料”。非常规原料中大多都含有抗营养因子,也是造成腺胃炎的病因之一。 三、改善动物肉品质 上面试验中配方成本高的主要原因是设置的营养指标高,特别是代谢能,用此类饲料喂出来的鸡腹脂率高,而肌间脂肪含量低,屠宰时要把腹脂去掉,胴体率就低,导致造肉成本偏高同时也影响肉品质;另外,非常规原料中含有很多抗营养因子,会造成吸收不良和各种应激反应,肉的品质和口味也会大幅度下降。 从上面可以看出要想生产出品质好的鸡肉且造肉成本低,必须从饲料原料的选择和配方营养指标的设定入手,降低饲料代谢能,使企业养殖成本更低,鸡肉品质更好。 |
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