饲料生产
小菌“点”秸秆饲效“追”苜蓿
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前一时期，秸秆焚烧造成的空气污染再次引发社会关注。日前，河北农业大学与河北众邦生物技术有限公司共同研发的“秸秆发酵生产高蛋白饲草技术”，通过农业部饲料效价与安全监督检验测试中心等部门的检测，用技术手段为秸秆寻找一条高效、可利用出路。这种微生物发酵技术，可以使农作物秸秆变成营养丰富、适宜牲畜食用的新型饲草，目前已在河北、山东、内蒙古等地进行示范推广。 秸秆饲草粗蛋白可提高8-10个百分点 “发酵后的全株玉米秸秆粗蛋白可以达到18%”，10月19日，河北众邦生物技术有限公司一个宽3米、长15米左右的青贮池里正在发酵40吨左右的玉米秸秆。河北农业大学生命科学学院朱宝成教授对这一池秸秆很满意，“基本赶上苜蓿的营养价值了，复合菌剂已经稳定成熟。” 目前我国每年产生农作物秸秆约6亿吨，大部分归宿是直接焚烧、作为能源燃料或者秸秆还田。而用于畜禽养殖的不足20%，加工处理成秸秆饲草的则不足10%。“究其原因，在于营养价值不高。”朱宝成说。 “秸秆作为一种饲草，体积大、质地坚硬、适口性差，且不易消化吸收，从而限制了对它的利用。”朱宝成表示，目前已有的揉丝、青贮、氨化等方法，都只解决了秸秆适口性问题，一定程度上提高了消化率，但营养含量不高，影响了农户和养殖企业的积极性。比如优质苜蓿的粗蛋白含量为18%，而玉米秸秆仅为4%-6%。 从2007年开始，朱宝成和他的团队就在提高秸秆粗蛋白含量上做“文章”。“通过研究发现，在反刍类动物的瘤胃中有一些微生物菌，可以将饲料中加入的非蛋白氮分解成氨和二氧化碳，然后这些微生物菌利用氨作为氮源，与碳水化合物分解产生的酮酸共同合成微生物菌体蛋白。”朱宝成介绍，利用微生物菌加非蛋白氮合成菌体蛋白的原理，他们研制出这种包括芽孢菌等在内的复合菌剂。 通过复合菌剂的发酵，干秸秆的粗蛋白可以达到11%-13%，玉米青秸秆的粗蛋白可以达到14%-16%，全株玉米秸秆的粗蛋白可以达到18%-20%，平均提高8至10个百分点。不仅如此，朱宝成说，这种复合菌剂在有氧和无氧条件下都能发挥作用，可以用于大规模秸秆饲草产业化。 使用秸秆饲料可每吨节约饲养成本600至800元 粉碎玉米秸秆，倒入发酵池内，用推土机推平，厚度在20厘米左右。然后，撒匀辅料，喷洒菌剂。 “操作很简单。”朱宝成说，而且农民原来的青贮池可以直接当发酵池，发酵池大小以可装填玉米秸秆500-1000吨为宜（按2立方体积1吨湿秸秆计算）。“辅料主要是硫酸铵等非蛋白氮，用料为青秸秆总重量的3%-5%。菌剂先用清水溶解，用量为每吨青秸秆1公斤菌剂。” 朱宝成表示，也可以用秸秆还田机进一步将秸秆、辅料、菌剂混匀，以保证菌的均匀生长和对秸秆的有效降解。然后用推土机将秸秆层充分压实后再铺下一层秸秆。“池装满后用塑料薄膜盖好，顶部封土20厘米，压实。发酵3-4周后即可饲喂。” “目前，用于发酵每吨秸秆的菌剂及氮源辅料总费用仅为100-120元。”朱宝成算了一笔经济账：一般来说靠增加豆粕提高一个百分点的粗蛋白需要80-90元，而这种发酵秸秆饲草平均提高蛋白含量8至10个百分点，因此可以减少相应豆粕，节约成本700至900元。去除菌剂和辅料费用，使用秸秆饲草可每吨节约饲养成本600至800元。 事实上，从2009年开始，朱宝成的“秸秆发酵生产高蛋白饲草”技术就在河北、吉林、内蒙古等地的养殖企业进行推广。内蒙古巴彦淖尔市家畜改良站进行的小尾寒羊短期育肥试验显示，在不减少精料饲喂量，用发酵后的秸秆代替未发酵饲草的情况下，每只羊每月增重2-3公斤。 今年8月，省畜牧协会养猪分会在我省任县牧兴种猪场进行的喂养试验显示，在用发酵玉米秸秆饲草替换20%猪饲料的情况下，猪的生长与对照组无明显差异，而饲养成本每头减少118元。朱宝成表示，今年全国畜牧总站在山东、内蒙古开展的示范试点，也取得了不错的效果。“我们还将在猪、鸡等非反刍类畜禽养殖上做进一步试验，以求更大幅度地提高这类畜禽饲养效果。” |
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