良种繁育
中国地方鸡品种资源大全
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59、旧院黑鸡 产地（或分布）：四川万源市旧院、大竹、官渡等地。 数量：1983年产区调查有种鸡群1万余只。 主要特性：该鸡体格大，体型呈长方形，皮肤有白色和乌黑色两种；脸部皮肤红色或紫色，喙角黑色。冠分单冠与豆冠两种，冠髯耳叶分红色或紫色两种，胫黑色，大部分无胫羽。母鸡羽毛黑色带翠绿色光泽。公鸡体高大，颇似斗鸡体型，羽毛颜色多为黑红色。成年体重公鸡为2.62千克，大的可达4.4千克，母鸡为1.76千克，大的可达3.1千克。屠宰测定：成年公鸡全净膛为79%左右，母鸡为67%。年产蛋量100枚左右，平均蛋重为54.61～61.3克，蛋壳浅褐色，其中有5%左右为绿色，蛋壳厚度0.30毫米，蛋形指数1.37。 60、米易鸡 产地（或分布）：四川米易县及邻近的县。 数量：1980年调查约有9.3万只。 主要特性：体型较大，似砖块形，其又分为高脚和矮脚型两类。多为单冠，少数豆冠，虹彩栗色，肉垂红色或紫色。喙、胫黑色，多数有胫羽，趾羽发达，皮肤白色、灰色或黑色。母鸡羽色以深鹧鸪色居多，黑红色较少，公鸡羽色为红色或黑红色。成年公鸡体重正常型为2.41千克，矮脚型为2.88千克。母鸡正常型平均为2千克，矮脚型2085克。屠宰测定：成年公鸡全净膛率为74.2%，母鸡为69.7%。开产日龄平均192天，500日龄产蛋42枚，蛋重为52.4～55.1克，蛋壳颜色褐色，蛋壳厚度0.31毫米，蛋形指数1.3。 61、兴文乌骨鸡 产地（或分布）：四川省南部山区。 数量：1996年调查约有220万只。 主要特性：全身黑羽鸡较多，麻黄鸡次之，白羽鸡甚少。大多数冠、脸、髯、趾、皮肤和舌头呈乌黑色，屠宰后可见肉乌、骨乌和内脏乌，俗称十全乌骨。体型较大、体质结实、健壮。羽毛形状大多是片羽，翻羽和丝毛羽少见。成年体重公鸡为2.7千克，母鸡为2.2千克，全净膛为79.5%，开产日龄在180～210天，年平均产蛋100～120枚，平均蛋重为58克，蛋壳颜色米黄色。 62、石棉草科鸡 产地（或分布）：主产区在四川雅安市的石棉县。 数量：1995年底统计，约有18万只。 主要特性：体形浑圆，体格硕大。头部清秀且短宽。多为红色单冠，冠齿5～9个。圆形红耳，橘红色彩虹。喙直较短，以黑色居多，极少为灰色。肉髯鲜红呈三角型。胫多为灰黑色，少数全黑。公鸡冠大直立，全身羽毛黑色。非乌骨鸡红羽居多者称大红公鸡，黑羽居多者称黑红公鸡。母鸡羽色复杂，主要有黑、黄、麻、灰、白、芦花等色。初生重为41克。成年公鸡平均体重为3650克，母鸡为3060克，最大体重公鸡为6000克，母鸡为4250克。屠宰测定：成年公鸡半净膛为82%，母鸡为80%，全净膛公鸡为70%，母鸡为65%。开产日龄在180～210天，平均年产蛋158枚，平均蛋重为55.4克，蛋壳颜色为浅褐色，少数为白色，蛋壳厚度为0.368毫米，蛋形指数0.75。 63、沐川乌骨黑鸡（又称大楠黑鸡） 产地（或分布）：中心产区在四川省沐川县。 数量：15万只（1995年） 主要特性：全身羽毛黝黑，泛兰绿色光泽，全身皮肤、口腔、黏膜、肛门扩约肌均为乌黑色。喙黑色，短宽。冠分单冠、玫瑰冠、复冠等，呈黑色，直立，胫有毛，少数无毛，趾乌黑色。屠宰测定：成年体重公鸡为2.7千克，母鸡为2.3千克，公鸡净肉率为56%，半净膛重为2.4千克，全净膛重为2.25千克；母鸡净肉率为50%，半净膛重为1.575千克，全净膛重为1.457千克。开产日龄在210～230天，年产蛋110枚，平均蛋重为53.9克，蛋壳颜色浅黄色，蛋形指数1.35。 64、泸宁鸡 产地（或分布）：中心产区在四川省冕宁县。 数量：据1995年底调查，存栏数量在6万只以上。 主要特性：体格较大，体型丰满，结构匀称，多为单冠，冠、髯、脸色鲜红色，彩虹呈橘黄色。少数鸡有距羽，脚多呈浅紫色，少数有肉色，鸡群内有少数乌骨鸡，喙、肤、肉均为乌黑色。母鸡羽毛分为白、深麻、黑色和竹斑四色。公鸡羽毛颜色有三种，全白较少，黄麻的多，富有光泽，其余羽毛全黑色。初生重为46克，成年体重公鸡为2.5千克，母鸡为2.2千克，成年公鸡平均全净膛为66.5%，胸腿肌重736克；成年母鸡平均全净膛为66.6%，胸腿肌重615.75克。开产日龄6月龄左右，年产蛋130～200枚，平均蛋重为50.5克，蛋壳呈淡褐色，蛋壳厚度0.33毫米，蛋形指数1.3。 |
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