猪业篇
唱衰“散户”不如“支招”散户
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畜牧行业的发展进步与产业升级，其步伐豪迈却真不轻松。眼下，养猪散户这一群体似乎又正在被抬着送向舆论的“断头台”。说散户即将退出养猪江湖都算是笔下留情的，还有更甚者在其言论上用“赶尽杀绝”来形容散户在规模化形势下的处境。 总之，对于散户养猪的未来，所陈言论多为贬责之词，悲观之见。既然有如此强烈的责任心和精力来唱衰散户养猪的未来，倒不如集思广益为其支招。 就舆论而言，“散户”被唱衰，这并不悲哀，毕竟既有的事实证明规模化才是未来养猪行业的趋势。但唱衰却不支招，更不引导促进养猪行业持续发展，就不得不说是一种悲哀。退一万步讲，如果唱衰之余没有支什么妙招倒也无可厚非，然而不少评论家“坐而论道”，拿推论当结论，把2010年的数据拿到2014年的今天，来当证据作为唱衰的立足支撑点，无疑是自欺欺人。 从散户养猪的唱衰之声分析来看，唱衰散户的发声者们各有观点，而且他们矛头指向也并不统一。资本、进口猪肉、市场需求减少，产能过剩等等，这些都被认为是导致散户将要“退出”养猪江湖的因素。 当然，不可否认，多数人在唱衰之余，确实也开出了自己的“药方”，但记者发现唱衰者们的“药方”基本大同小异，无非就是要搞规模化、集约化。 可尽管“规模化”是趋势，或者是“救市”良方，但它不可能立竿见影地发挥作用。 话又说回来，集约化或规模化一定能减小行情波动幅度吗？一定能稳定生猪养殖户的收入吗？中国畜牧业协会副会长姚民仆指出，2014年我国养猪业将面临严峻考验，对规模化猪场而言，环保要求、粪污处理成本非常高，而我国当前 80% 的规模化猪场都没有达到基本的粪污排放标准，这恰恰是非常致命的。 中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田的观点也认为，其实目前推广的规模养殖户，问题更大。因为养殖数量猛增，养殖空间并没有增加多少，高密度养殖会带来更大的隐患，其发生病情的概率要比散养高了许多。 此外，一位不愿具名的专家还告诉记者，“中国现在规模化养猪场实际达标率不高，一是受制于波动幅度大的现况；二是受制于中国规模化养殖整体处在初级阶段，趋利之下总想在一定盈利周期内尽可能缩减对猪舍治理的投入成本。根据2012年的统计数据，广东年出栏500头以上的猪场超过1万家，占该省的60%。这部分猪场中约仅30%建设了大中型沼气处理设施，办理了排污许可证的更少。对于散户而言，一无政策扶持，二缺资金投入，在环保上更是难有所作为。 就好比一个国家要发展文化产业，到处建剧场剧院，场所多了文化产业就大繁荣？显然不是！没有作品上演依然不能推动产业升级发展。转型规模化生猪养殖，猪舍大，猪舍多都不是核心的升级，关键要看准“方向标”，既要“低头拉车”还要“抬头看路”，同时又要前瞻后顾及时了解“路况”。 今年1月，农业部办公厅提出要着力推进畜牧产业走“规模化、标准化、产业化以及信息化”的“四化”之路，稳步接轨新时期市场需求。这是顺应时势的及时“方向标”，但却被不少人“过度”解读，借此“东风”，大肆宣扬规模化从速，集约化从速等等，这显然是脱离实际的言论派。至少从欧美等发达国家成功稳定模式而言，规模化、集约化是必然趋势，但这也有国情之别，好的当然要学习，但要讲求方法，师夷长技更要因地制宜。 可能有人要问了，养猪关乎什么国情？ 养猪关乎的国情非三言两语所能概述，但有那么几点却不得不说。因为这些正是现如今绝大多数言论家们大肆唱衰的有力证据。 首先，由来已久的“赊销模式”现已经成为散户摔倒再爬起的一大障碍。赊销，这是在中国养殖行业中普遍存在的一种营销模式，曾经助推了“散户遍天下”时期的养殖业大发展。然而，近年来，随着猪周期频率切换速度越来越快，且不再呈现明显规律的形势下，饲料行业也开始承受起来自产业上下游的各方压力，且愈显艰难。 |
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