环球视野
法国猪场的清洗消毒程序
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工业化猪场的卫生调控是保证其经济效益的核心因素。而有效的卫生调控方法则是设定清洁消毒执行标准。欧洲许多调查研究都表面对每个猪舍进行彻底清洁消毒的重要性。 两个重要元素： 清洗及梯队管理 法国自1980年开始对猪场实行梯队管理方法后，全法养猪场全部开始采用这种饲养管理方式并做到全进全出。全进全出是指在同一个猪舍内所饲养猪只年龄相同或是同一梯队。这样的管理方式保证了猪舍一次完成进猪，在下一次进猪前空出猪舍并进行彻底清洁。 为避免一栋猪舍多个梯队间的连续感染，需保证清洁消毒执行的彻底性。清洁或消毒工作应对猪舍起到彻底消毒的作用。这里清洁指的是清洗掉附着于设备上的所有污垢，接着通过消毒去除细菌。在操作时，清洗和消毒紧密相连不可分开进行。为了让清洗工作变得高效，我们需要高质量的清洗工具（高压水枪，喷嘴等。）以及优质的清洗消毒产品并适用我们的使用环境。 何为高效的清洗消毒执行标准？ 一个高效的清洗消毒执行标准需做到以下几点： 1、整体粗略清洗整个猪舍，冲刷掉残留的饲料，刮掉地板粪便并排空储粪坑。这个步骤旨在减少之后清洗过程中出现飞溅的情况，增加工作人员的工作舒适度。 2、彻底放空储粪坑。 3、用高压水枪对整个猪舍进行彻底清洗，冲掉所有附着物及污垢。再高压冲洗后，设备表面应无附着物以便下一步的消毒能有效进行。为了让清洗更有效率，在开始清洗前15分钟使用碱性洗涤剂再用高压水枪冲洗。 4、在完成清洗后紧接着进行消毒。注意，我们只对完全清洁不带任何附着物的表面进行消毒。当冬季气温低于10度时，应打开暖气，因为大部分的消毒剂在低于10度的条件下无活性。 5、清洁消毒结束后干燥室内，可结合通风系统加速猪舍的干燥。 在清洗消毒贯彻执行过程中，需考虑到以下三个因素： 1、清洗消毒执行标准在制定时应做到严谨并适用于所有生理周期及不同设备。 2、合适的清洗设备，高压水枪泵需达到每分钟28升的速率，速率和压力一样重要。 3、高质量也有效的消毒剂，同时对设备不应有腐蚀作用。 如何评定清洗消毒的效率？在完成清洗消毒的第二天，借助探测器对清洁表面残留细菌进行检测，通过该检测能迅速直观的告诉我们设备表面是否有残留污浊物及细菌。如果数据显示细菌含量高，就需要对我们的工作执行标准进行再次考量及督查。 设备清洗效率 再此重申对猪室进行彻底的清洗及消毒是为了保证新一梯队进入猪舍后有一个完全洁净的环境。为了达到这个标准，应严格清洗步骤及方法，且设备性能要足够好，才能做到清洗效率高且快速。而清洗消毒的效率是指设备在一次完全清洁后，所有附着物及细菌都被清洁掉。 不同生理周期的部分设备在清洗时需特别注意。考虑到室内动物密度及生物安全压力的不同，某些生理周期在清洗消毒过程中需更加注意。 在产房和保育房阶段，我们需额外注意塑料漏粪地板的清洁，残留粪便是消化道疾病产生及传播的源头。产房，保育房及育肥舍的隔断都应使用PVC隔断，在法国，相关人员做了多个实验，证明全PVC隔断最易清洁消毒，而且全PVC隔断可以阻止例如流行性腹泻及流感的传播。 分娩是饲养过程中风险最高的阶段，新生幼猪仔免疫性能极低，所以猪舍包括粪坑一定要做到完全的清洁和消毒。而一代科设计的置于粪槽上的产床可以大大增加产房清洗消毒的效率。 妊娠及育肥阶段的地板最好设置全漏粪地板，在经过清洗和消毒后，全漏粪地板带有的感染源比传统猪床低5至10倍。 在生物安全调控措施里，清洗及消毒是至关重要的一步。我们可以做到遵守工作动线从低风险到高风险，或是其他的措施，但如果每次的清洗消毒起不到完全清楚残留粪便及感染源，疾病仍会在猪场里继续蔓延。可以说，彻底清洗消毒每个猪舍是降低猪场内卫生压力的唯一且是最有效的办法。 |
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