猪业篇
所谓现代化养猪的反思
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——之零时免疫 零时免疫，也称为超前免疫或乳前免疫，该做法的出发点就是为了避免所谓母源抗体对疫苗的影响。在仔猪未吮乳之前免疫，理论上看，好像避免了母源抗体对疫苗的干扰作用。但实际上，疫苗进入机体后，要经过机体很长时间的处理过程，疫苗中的抗原才能刺激机体发生免疫学的反应。生物学反应是一个非常复杂的过程，而不是像很多人想象的那样跟物理化学反应那样简单。 现在的人们往往根据疫苗接种后抗体的升降来评价疫苗的效果，其实这是非常片面的标准。在某些病原体的作用下，往往是抗体滴度越高，机体受到的损伤越严重。 零时免疫的采用，造成了机体产生对猪瘟疫苗毒和猪瘟病毒的免疫麻痹现象，此时，猪瘟疫苗毒和猪机体和平共处，即使感染猪瘟病毒，猪也不再出现临床上可见的猪瘟症状，但这些猪只却成了长期的带毒者。这些带毒的猪对整个生产体系来说，可以说是后患无穷。 可以说，零时免疫的采用是造成中国猪病日益复杂化的重要因素之一。 ——之随胎免疫 随胎次免疫的目的其实很简单，就是为了给仔猪提供足够高的母源抗体。但这些母源抗体对仔猪所提供的主动免疫能力其实是非常有限的。况且随胎次免疫的疫苗也只是很少的几种，大部分环境中的病原体对猪只的危害被我们大大地忽略了。 若是在怀孕期间给猪进行疫苗接种，则大大损伤胎盘内的胎儿的免疫系统，尤其是佐剂更损伤了胎儿免疫系统的功能，出生以后的免疫功能变得更差。 若是在夏季进行随胎免疫，则免疫效果更差。春秋两季对种猪进行免疫的传统做法值得推荐。另外，对于猪瘟疫苗而言，若是在怀孕期间给母猪接种，则猪瘟疫苗毒会导致仔猪小脑发育不全而引起先天性震颤（Congenital Tremor） ——之消毒 现代养猪生产中使用了极其大量的消毒药，这些消毒要确实消灭了大量的微生物，但却削弱机体的免疫系统的免疫能力。因为，免疫系统形成的压力主要来自于微生物世界。 当猪群发生疾病的时候，进行紧急消毒就非常必要，但在平时过度使用消毒药，不是锦上添花，而是画蛇添足，有时候甚至是帮倒忙。 ——之全进全出 为什么要实行全进全出（或全出全进），推测是可以净化病原，保持环境的洁净无菌或少菌状态。实行“全进全出”可以在短期内大幅度提供养猪生产的效能，但长期跟踪发现整个猪的群体免疫能力则迅速下降，到了免疫临界值的时候，则逐渐出现生产上的生长问题和健康问题。 尤其是在现代养猪生产中，绝对不能采用“全进全出”这样的策略去培育后备猪，因为这种做法损伤了猪的继承免疫力，使猪的免疫容量逐年降低。 ——之断尾 最初对新出生的仔猪剪掉尾巴，是为了防止“咬尾症”的发生。还有一种让人啼笑皆非的理由是，猪摇动尾巴消耗了大量能量，影响了猪的生长，所以剪掉猪的尾巴就更加名正言顺了。 剪掉尾巴，避免了咬尾的发生，但却造成了猪的长期的慢性疼痛，这是一种典型的削足适履的做法。实施断尾的猪，其生活力大大下降，免疫容量也被大大削弱。 经过长期验证，在现代养猪生产中，实施断尾操作完全是多余的，甚至是错误的。当猪群真正发生咬尾的时候，应该深刻反思饲料配方和环境的影响。尤其是要充分考虑在饲料中增添盐份和碱性物质。 ——之剪牙 在现代养猪生产中，另外一种“削足适履”的做法是剪掉仔猪的牙齿，理由是不剪掉牙齿的仔猪在打架和吮乳时都会造成损伤。美国普渡大学的试验证明，剪掉牙齿以后，母猪和仔猪的外伤虽然减少了，但抵抗力和吮乳能力却被大大削弱了。该大学的试验还证明，如果仔猪不剪掉牙齿，母猪和仔猪确实出现了外伤，但均是一些比较浅表的外伤，伤口也会很快出现愈合。 我们的试验还证明，只要调整饲料配方，完全可以避免过多的争斗出现，避免吮乳对母猪乳房造成的损伤。 ——之去势 为了保证猪群中不留作种用的公猪的快速生长，猪场对小公猪施行了阉割手术，阉割不但造成了猪机体免疫力的下降；在实践中，人们还发现，发生猪副嗜血杆菌的仔猪以去势小公猪居多，这种现象给出的提示是，外伤性操作（去势、剪牙、断尾等）是造成猪副嗜血杆菌、链球菌和猪鼻支原体感染的重要原因。 目前留给我们的选择只有两条：要么像欧洲国家那样取消去势操作，要么在实施外伤性操作时，进行抗生素的预防治疗和消毒。但前提是，不滥用抗生素，否则抗生素也将变得无效。 |
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