猪业篇
所谓现代化养猪的反思
|
——之高锌 高锌饲料使用的目的是为了防止猪腹泻的产生。与高铜使用的缺点同出一辙，菌群失调症及其后遗症成了高锌饲料使用的副产物。 ——之抗菌促生长剂 研究人员认为，使用抗菌物质将猪肠道内的细菌消除，就是消除了肠道消耗营养的微生物，使得猪可以获得更为充分的营养，生长速度更快。 但消灭了肠道内的细菌，也同时破坏了肠道内的正常菌群，尤其是破坏了猪肠道内产生维生素的微生物。当猪肠道内的微生物区系被破坏以后，则影响了猪的生长发育。抗生素使用后的慢性肠炎和菌群失调也成了威胁养猪业的一个大问题。 现代养猪生产中一个“怪现象”就是：一方面将肠道内的细菌用大量抗生素抑制，一方面又使用微生态制剂试图将菌群恢复。 ——之酸化剂 为了保证猪胃肠对日粮的充分消化能力，人们在饲料中添加酸性物质。据说在仔猪饲料中添加柠檬酸、富马酸、乳酸以及复合酸化剂能减少仔猪对断奶、转群和炎热天气的应激反应，酸性物质的使用是近年来养猪业中普遍存在的现象，尤其环状病毒感染的出促成了酸化剂的广泛使用。 酸化剂虽然促进了动物的消化，但由于负反馈的作用，长期添加这些物质，往往破坏了胃的自我产酸能力，同时降低了机体的碱储，猪的肾功能受到严重影响。 笔者当初推荐使用柠檬酸类物质来对付环状病毒的感染确实成了我的憾事，理当立即纠正。 在现代养猪生产中，适当推荐添加碱性（不是化学上的碱，是指含有较多钙、钠、钾、铁、镁等的物质）物质，增强胃的自我产酸能力，增加碱储，提高机体的酸碱缓冲能力，促进肾脏的排泄功能，从而进一步通过内分泌的调节改善肺脏的呼吸功能，对减少呼吸道病的产生”有百利而无一害”。 谨记：生命属于弱碱性。 ——之抗应激药物 抗应激药物，其实不外乎是一些多种维生素和电解质的添加物。这类物质的添加对于减少现代养猪生产中维生素的缺乏症有一定的作用，但过量的添加往往会影响动物的食欲，造成了生产成本的增加，最终的结果只能是得不偿失。 若添加了酸性的电解质则危害更大。 抗应激药物的使用也要适可而止，不能盲目滥用。 ——之血浆蛋白 美国一家公司早年倡导了早期断奶技术，回首往事，确实有很多经验教训值得我们反思，该公司最初提出早期断奶技术的原意却是为了促成在饲料中广泛使用血浆蛋白粉。 血浆蛋白的使用提高了营养，但也造就了许多新的疾病。尤其是猪源血浆蛋白的使用，扰乱甚至是破坏了猪机体的免疫功能，自体免疫病和免疫紊乱的出现就不足为怪了。 疯牛病已经给我们造成了惨痛的教训，我们不能再在这样的路上越走越远了。 ——之“自家苗” 中国大陆的“自家苗”，其实是偷换了概念，不是真正意义上的自家苗，充其量只是一些病损组织加上防腐剂所制造出的匀浆物，并没有经过实验室的纯培养过程，其在生产上的实际作用至今无法考证，只是人们侥幸心理的一个产物。 但由于这种物质所造成的猪群免疫紊乱都是呈现给了人们确切的证据，人们不得不怀疑2006年的猪群“高热”与此倒有着千丝万缕的联系。应该说，使用这种所谓的“自家苗”也与猪群近年来PSY的下降有一定的关系。 ——之药物保健 “加药保健”或者称为“药物保健”，一个极其荒诞的概念却统治了养猪业很长一段时间。药物的大量使用，尤其是抗生素的大量使用是现代养猪业中最大的诟病之一。抗生素在消灭了一部分细菌的同时，也培养了大量的耐药菌株。 药物可以使养猪业取得短暂的经济利益，但对行业的危害却在与日俱增。大量依赖抗生素的猪场在不断出现，抗生素已经成了现代养猪业中的“毒品”。 ——之加药断奶 为什么要实行加药断奶？推测该技术可以让仔猪接触环境时，将环境中即将进入仔猪体内的病原杀死，防止病原体进入仔猪体内。在实验室中，这样的假设经过验证，是很成功的。但经过十几代猪的生产验证，却发现仔猪的饲养难度在逐渐加大，猪的免疫容量在逐渐下降，其对疫苗的反应敏感度大不如从前。加药断奶与加药保健对养猪业的危害有异曲同工之效。 |
上一篇：养猪行业洗牌会洗谁？