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20.如何提高肉牛养殖场经济效益？
（1）选择适宜品种。根据生产目的、品种的生产性能、消费者的要求，从中选出适宜的品种。
（2）加强牛的饲养管理。制定最佳的饲料配方，满足牛的营养需要，提高饲料利用率，降低饲料消耗。搞好牛的环境控制，夏季注意防暑降温，寒冷季节注意保暖等。
（3）适时出栏，加快周转。在生产中，可以比较不同饲养方式的经济效益，选择恰当的方式，确定适宜出栏时间。
（4）在生产中的各个环节，实施承包责任制。充分调动饲养、管理人员的积极性，从而实现增加生产、减少费用消耗、达到降低生产成本的目的。
（5）加强管理，节省开支。做好生产管理、财务管理、物资管理及产品销售等管理工作，节省费用，如节省折旧费，提高固定资产和机具的利用率，减少利息开支等。
21.中、小型养殖户如何定位其经营方式和规模？
目前制约肉牛业持续、健康发展的主要问题就是基础母牛数量的迅速下滑和牛肉品质问题。在肉牛养殖产业中，只有母牛种群达到存栏总数的40%才能确保产业的良性发展。小规模的养殖场，母牛头数一般为20头~30头，中等规模为30头~50头。
从风险和利益的双重角度来讲，规模越大、利益就越大，但风险也越大。牛的生产周期比较长，一头牛从出生到成年配种产犊，至少需要两年半的时间，再加上每头牛投资成本高，前期投资较大、需要的流动资金较多、资金收回时间较长，所以投资时一定慎重考虑，建议以中、小规模经营为主。
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