兽药园地
必需微量元素在养猪生产中的研究与应用
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（4）Cu与动物体内的调节机制。Cu在机体内的调节机制中具有广泛的作用。首先Cu在维护中枢神经系统和正常功能方面具有特殊功能。无论是Cu过少或过多，都会使大脑及脑干部位发生病理变化。缺Cu时，可致脑组织萎缩，灰质和自质发生退行性变化。Cu过多时，脑组织及神经细胞发生病变，引起共济动物失调和精神变化。其次，Cu还能影响机体内分泌腺体的功能，从而达到广泛地调节机体各种活动的目的。 （5）Cu与动物机体的免疫反应。 Newbeme等于1968年报道说Cu与机体的免疫功能有着密切的关系。Komegay等（1989）研究了添加生物素和Cu对断奶仔猪生产性能和对溶菌酶、植物血凝素及绵羊红细胞的免疫反应的影响。结果是添加生物素可以提高仔猪对绵羊红细胞的免疫反应，却不能提高对溶菌酶的滴定度：而添加Cu则趋向于降低了对溶菌酶和植物血凝素的免疫反应，却不影响列绵羊红细胞的免疫反应。 3、 锌（Zn） 在动物的生命活动中，Zn主要是通过动物体内的某些酶类直接发挥作用。Zn在动物体内不仅参与DNA、RNA、蛋白质、糖类及脂类的代谢，且与胰岛素、前列腺素、促性腺素等激素的功能和活性有关。因此，Zn对动物的生长发育和繁殖活动等都有着极重要的影响。 （1）Zn对动物体内多种酶合成和活性的影响。现代动物组织化学的理论研究发现，Zn至少有两个途径来参与动物体内的物质代谢和生命活动过程：其一是通过参与某些酶的构成和对某些酶的激活作用；其二是影响某些酶有机分子配位体的构型。由于在动物体内有80多种酶的结构或活性与Zn有关，因此前一途径则是Zn对机体产生影响的主要方式。 （2）Zn可促进动物的生长发育。Zn可以影响动物细胞的分裂、生长和再生，这对处于生长发育旺盛时期的幼年动物更具有重要的生理营养意义。Zn是体内多种酶和激素的组成成分，尤其是构成DNA聚合酶和胸腺嘧啶核苷激酶的成分，因而与动物体内核酸及蛋白质的合成关系密切。另外，动物脑组织的正常发育和组织创伤的再生能力等也与动物体海Zn的营养状况有关。 （3）Zn对碳水他合物、脂肪和能量代谢静影响。胰岛素是动物体内调节血糖浓度、促进脂类代谢的一个极为重要的激素。Zn虽不参与胰岛索的形成，但其具有稳定胰岛素分子活性，保护它不被胰岛素酶所破坏，延长胰岛索作用时间的功能，因而有强化胰岛素酶致低血糖的作用。Zn对动物体内糖、脂肪和能量代谢的影响，主要是通过某些酶发挥作用。 （4）Zn与动物生殖。 Zn通过影响性腺活动和性激素的分泌丽对动物的性器官正常发育、性机能的正常发挥等表现出重要的生理意义。早在1940年就有人得到Zn有增强脑下垂体促性腺激素的结果，给休情期的母畜注射Zn盐，可刺激其产生发倩行为和使子宫增重。另一方面，精子成熟的最后阶段也必须得到足够的Zn以大量组合到精液中以保持其上皮的完整，精子的分化的最后完成。 （5） Zn与动物味觉及食欲。动物的味觉和食欲也与Zn的营养有着密切的关系，其作用机制可能是Zn以唾液内一种台有两个Zn离子的唾液蛋白——味觉素（gusfin）作为介质影响味觉和食欲。近年来，已从实验和f盗床上证睨：动物缺Zn后昧觉及食欲均减退，补充Zn后可以得到改善。 4、锰（Mn） Mn是动物生长和繁殖过程所必嚣的微量元索，在动物体内的重要作用已被近年来的研究所充分证实。 （1）Mn与三大营养物质的代谢。早在许多年前就已知道在体内的脂肪代谢过程中与胆碱的协同关系。在缺Mn的饲稂中补充Mn，能使猪减少脂肪沉着和降低其脂肪层厚度。但关于Mn降低体脂贮存的机制，目前还缺少足够的研究。Mn在碳水化合物代谢过程中，主要是在三羧酸循环的多个环节中，超着酶激活剂的作用。Mn对动物体内氮平衡的影响，因日趋严重的蛋白质饲料缺乏而越来越引起人们的重视，但是目前有关这方面的研究尚需作深入的探索。 （2）Mn参与机体的造血与凝血过程。 Mn对动物体内造血功能的影响在其胚胎的早期就已发挥作用。据报道，12-15天的胚胎肝脏中已具备了富集Mn的能力。而此期的肝脏也正是造血的主要器官。给贫血的动物施以小剂量的Mn热或Mn蛋白复合物后，可使血红蛋自、中幼红细胞（嗜多色性成红细胞）、红细胞量及循环血增多。Mn与凝血过程也存在密切关系。动物的凝血过程必须要有凝血酶的存在，凝血酶是出凝血酶元经Ca++激活后转化而来，而凝血酶元是一种糖蛋白，它的合成受Mn的影响。 （3）维持骨骼的正常生长和保证骨结构的正常。 Mn与粘多糖中硫酸软骨素的合成有关，而硫酸软骨素是软骨及骨组织的重要成分。缺Mn之后硫酸软骨素的合成受阻，从而导致软骨生长受损，骨骼发生畸形。 |
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