猪业篇
乔远涛：养猪产业存在危机的原因
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导语：目前为止，养殖业存在的问题很多，例如技术、管理、资金、环保问题等，这些问题形成了猪业危机，其主要受政府（战略规划、政策扶持）、社会（环境保护、土地资源、供求关系、食品安全）以及行业（疫病、利润分配）三方面因素影响。 目前为止，在养殖业存在许多问题，如技术、管理、资金、环保等，其中也包括强拆和资金链的断裂，而资金问题是由于扩张过快、疫病、规划不当以及经营不善等原因造成。 第一个现象，强拆。过去邓小平为了发展珠三角经济特区，整个养猪业都要往外围转移。政府在地方战略规划中都划定了专门的工业区、专门的养猪区。而在广东养猪行业，湛江、肇庆、茂名、梅州、江门这五个县市占了整个广东省养猪行业的一半；第二个现象，资金链的断裂。而资金链断裂现象除了猪场扩张过快的原因，也有可能还存在疫病、规划不当、经营不善等其他原因，需要更进一步探究。而这两个现象形成了养猪业的危机，危机又来自三个方面的因素：政府、社会、行业。 养猪企业是典型的受到市场经济体制以及国家宏观条例影响的一个群体，如果政府在规划时专业性、区域与区域特异性更强，养猪业的发展就能越来越规范，越来越完善。 自改革开放以来，市场经营的观念在农牧业是率先到位的。因为猪价一高，猪肉制的单位一抱怨，我们国家就进口猪肉、给补贴，补贴之后，懂的、不懂的都来养猪，养得不好的，猪就得病，这样就导致猪价又跌了，在这个过程中，养猪场前赴后继了一批又一批。因此，养猪企业是典型的受到市场经济体制以及国家宏观条例影响的一个群体。如果政府能够在规划时专业性更强、区域与区域特异性更强，划分某个特定区域来养殖某个特定动物群体，政府内部将来如果能够确保这个行业的专业性，养猪业则能够发展的越来越规范，越来越完善。 从整个社会的角度看，猪场环保方面的投资、养殖资源越来越紧张、社会供需关系、生猪市场供大于求、进口猪肉的冲击以及食品安全问题等一些因素都是猪场不得不考虑的。 首先，在环保的投资方面，不管是正大还是其他猪场，未来在环保的投资都是必不可少的，而且这种投资，未来会越来越加大。其次，随着土地资源的短缺，中国人口众多，养殖资源也会越来越紧张，因此，土地资源及水资源需要被保护。第三，社会上供需关系处于动态平衡阶段，但母猪的生产能力必然会成长，在生猪出栏头数不变的情况下，母猪的规模会缩小，所以，未来趋势将是优胜劣汰，效率不好的猪场将会被淘汰。第四，生猪市场已经供大于求，内需已经基本满足，再加上进口猪肉和走私猪肉的市场干扰，就必须拉动外需，注重提升本地猪肉的质量。最后，在社会因素中，食品安全也是影响行业发展的重要因素之一。 危机存在的因素也来源于行业本身： 一、行业发展参差不齐，这是由于个人观念、投资差异和行业人才素质参差不齐等原因造成； 二、猪场疫病也威胁着行业的发展。 三年前，丁磊说要建养猪场，就在去年，丁磊的猪肉出来了，标价大概是298元/公斤，但一般人买不到丁磊的猪肉，他的猪肉还处于内测阶段。现在很多有钱的老板也开始进入养猪业了，比如恒大，但目前的问题是用什么样的观念、什么投资水平来进入这个行业。对于正大而言，首先硬件要到位，要把母猪的生产成绩从10头提升至11-12头，这就要通过育种、设备的投资把生产成绩提高。要知道，观念有参差，投资有差异，就会产生不同的效果。此外，猪病疾病也是行业遇到的危机的原因之一。 在生产养殖环节，未来将会从治病到防病，再到保健方向发展，这是一种趋势。而在整个产业链中，正大将会走养殖、种、药、以及屠宰和食品交叉的路线。 根据目前行业的现状，早在几年前正大集团就预测过，今后会有一件又一件的食品安全事件来推动食品安全的发展，推动养殖行业的发展。未来，在生产养殖环节，将会从治病到防病，再到保健方向发展，这是一种趋势。在整个产业链中，正大将会走养殖、种、药、以及屠宰和食品交叉这样一种趋势，也就是说，企业必须要有专业的团队、上下要进行整合，抱团取暖，各个环节都要有利润，这样才能降低养猪环节的风险。目前为止，还有部分猪场养猪自给自足，但是这种散养的部分已经很明显地逐渐出局，养猪业规模化、标准化、集约化是必然的。 |
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