综合篇
江苏省畜牧业转型升级的实践
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5 加强科技创新，提升内生增长动力 （1）加快畜禽品种创新。发挥江苏种源优势，加快畜禽优良品种的引进和新培育品种的示范推广，加大优势种业企业培育力度。至2013年底，全省有17个畜禽保种场、保护区、基因库被列入国家级保护单位，数量全国最多；近年来成功培育“苏姜猪”、“苏禽绿壳蛋鸡”等11个畜禽新品种、新品系，名列全国第2位，苏太猪已推广到全国各省（见表5）。 （2）实施畜牧业重大技术推广计划，加快新品种、新技术和新模式示范推广。畜牧业九大主推技术有：地方畜禽遗传资源保护和开发利用技术，畜禽新品种高效扩繁技术，生猪标准化规模养殖综合技术，畜禽发酵床生态养殖技术，优质水禽集约化高效健康养殖技术，奶牛全混合日粮应用及高产综合配套技术，肉羊适度规模高床舍饲育肥技术，禽流感综合防控关键技术，林禽立体种养模式。 （3）突出现代种畜禽产业建设。构建以产业为主导、企业为主体、基地为依托、产学研相结合、“育繁推一体化”的新型现代畜禽种业企业。全省现有京海肉鸡、常州立华、苏太猪、徐州联农等四家省级和国家级种业龙头企业，有康乐农牧、金坛永康、灌南天兆等3家全国生猪核心育种场。全省目前优质瘦肉型猪比重69%，优质地方家禽比重56%，波杂山羊比重56%；肉猪出栏率171.8%，奶牛规模场平均单产6800千克。 6 加大技术改造力度，提升设施装备水平 江苏既有土地资源少、生产成本高、环境压力大的不利因素，也有经济基础好、消费水平高、管理能力的技术经济优势。江苏畜牧业转型升级必须在设施装备的提升上求突破、求创新。近年来，财政支农项目重点扶持规模养殖场更新升级喂料饮水、环境控制、产品采集、粪污处理、疫病防治、生产监控等设施设备，提高了集约化、设施化、标准化和自动化水平。 通过会议、培训、网络平台开展宣传推介，发挥畜禽标准化养殖场的示范作用。目前省内多数大中型规模养殖场配置了水帘、风机、加温等设备；多数规模猪场使用母猪限喂栏、高架产床和仔猪保育栏设施；肉鸡养殖基本普及自动供料供水；蛋鸡养殖多采用阶梯式或层叠式多层笼养，实行机械清粪；大中型奶牛场普遍采用了管道式或集中式挤奶，推广应用全混合日粮（TMR）。 7 推广生态养殖模式，提高粪便综合利用水平 （1）推行“三分离一净化”设施改造。通过雨污分离、干湿分离、固液分离、发酵塘净化等设施配套，减少污水量并基本做到达标排放。近年来农业部畜禽养殖标准化项目和省级农业项目资金重点支持的环节之一就是对新建和改扩建场粪污处理设施的配套与改造。目前全省80%以上的大中型规模猪场基本做到了雨污、干湿、固液三分离。 （2）应用沼气工程处理措施 全省已建成规模畜禽场沼气治理工程4115处。太湖流域累计综合治理畜禽场（户）3000处。全省畜禽粪便综合利用率达83.8%。如中粮集团已建成金东台猪场和梁南垦区两大生猪养殖小区的13个养猪场，年出栏50万头，配套建设两大沼气发电及回收利用系统。 （3）推行农牧结合、畜地平衡 养殖场与种植业基地直接对接，两者距离一般不超过5~10公里。养殖场的粪、沼液、污水经过临时存放后，直接运送到种植基地，在种植业基地建设堆粪棚、发酵池、沼液池或污水存贮池，其容积与对接的养殖场粪污量和施肥周期相匹配。种养基地需对接好承接量，防止过载，一般每亩水稻不超过3个猪单位，蔬菜、林果、苗木可增加到5~8个猪单位。 （4）发酵床养殖实行零排放 通过生物措施，利用发酵床技术养猪，基本能够做到粪污零排放。目前全省有发酵床养殖面积130万平方米，年出栏生猪100万头。发酵床面积最多的是阜宁县，约80万平方米，并形成了优质优价的生态猪品牌，实行合作社联营上市。技术应用较为好的是太仓市，应用挖掘机进行翻转，保证了发酵床的质量。 （5）实施有机肥补贴政策 我省对商品有机肥料实行最高零售限价，即每吨不高于520元，省级财政补贴每吨150元，推广应用的有机无机复混肥料，省级财政补贴每吨400元。2013年新建畜禽粪便集中处理中心40个、分散畜禽粪污收集处理服务体系18个。全省商品有机肥料推广应用补贴规模29.1133万吨、有机无机复混肥料补贴规模3万吨，消纳规模养殖畜禽粪便等农业有机废弃物100万吨。 8 开展生态健康养殖示范创建，提升标准化养殖水平 2008年，江苏在全国率先开展以提高标准化养殖水平为主要内容的畜牧生态健康养殖示范创建，近年来不断拓展创建内容，作为推进江苏畜牧业转型升级的抓手。 生态健康养殖示范创建包含10个方面的技术要求：选址布局科学；基础条件完备；养殖设施配套；饲养品种优良；饲养规模适度；养殖工艺先进；动物防疫安全；投入品使用规范；粪污治理有效；档案记录齐全。 六年来全省已累计建设3243家示范基地，力争取用5年时间，全省85%以上的大中型规模养殖场达标。同时，积极争创农业部畜禽标准化示范场，全省累计132家获农业部畜禽养殖标准化示范场称号。 |
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