养猪管理

发酵床养猪的技术和原理

日期:08-27 作者:阳光畜牧网- 小 + 大


       8、冬季制作发酵床的加水问题
       问题:冬季制作发酵床也要在垫料中加入大量的水。
        建议:冬天制作的发酵床尽量不要加水,即使加水也只能加很少量的水。若冬季发酵垫料放水过多,会造成锯末垫料含水过多。猪在上面大小便,垫料的水分很容易饱和,使发酵床变臭。一定要记住,发酵床正确的含水量绝不是65%,应当是40%。
        9、一批猪出栏后垫料重新发酵问题
        问题:一批猪出栏后,要放一些新鲜的锯末、米糠(或者麦麸、玉米面)和发酵床专用菌种重新发酵后,再放下一批猪饲养。
        建议:垫料经过一批育肥猪4个月左右的使用后,垫料中所含的大部分木质素、纤维素被分解,变成了腐殖质,再加上猪的踩踏,垫料的立体空间结构大部分都被破坏,垫料的弹性和透气性都被破坏,即使加入一些新鲜的锯末效果也不会好多少。有人说加入一种特殊的发酵剂就可以使发酵床使用5年,甚至10年,垫料也不会板结这是不可能的。在一批猪饲养结束后,根据垫料降解的情况,如果垫料的质地已经酥了,就应当把绝大部分的垫料清理取出,如果不这样的话,下一批猪上去以后,垫料很快就会严重板结,人就不的不天天翻动垫料,增加了劳动量,不省工。另外,经过一批猪的使用,垫料含有大量的氮鳞钾,这是一笔宝贵的资源,化肥价格的不断上涨使得人们对这笔资源越来越重视。目前对发酵床垫料连续使用的说法和做法是因为大家对用过的垫料的肥料价值知之甚少的缘故。
        10、蝇蛆和潮虫问题 
        问题:发酵床上长蝇蛆和潮虫是发酵床技术不过关、发酵床的菌种差引起的。
        建议:其实发酵床菌剂不是药物,更不可能是毒药,发酵床上长出蝇蛆和潮虫这都是正常现象,一点都不足为奇,这种现象的出现通常和发酵菌剂没有关系。苍蝇一次配种终生繁育,只要苍蝇往发酵床垫料上落一下,它产的卵1~2天就变成了蛆,由于发酵床表面的温度和湿度非常适合蝇蛆繁殖,发酵床更容易生蛆,蛆也已抵抗50*C的温度。使发酵床的湿度小于40%,同时把表层的已经生蛆或者生蛆的垫料填埋到发酵床的深处,依靠更高的热量烫死蛆,只有死了得蛆,发酵剂才会分解它。
        发酵床上生潮虫的主要原因是垫料里含土,而土里含有潮虫卵,而发酵床的温度又不够高,温度高一些就能解决这一问题。发酵床用过的垫料腐殖质含量多,土壤里的蚯蚓和其他一些有益的昆虫就会很多,这可以使土壤疏松透气,这是好事。
        11、臭味与氨味问题
        问题:发酵床正常发酵时没有臭味,也没有氨气味。 
        建议:发酵床正常发酵时没有臭味或者说臭味很小,基本上是正确的,但是正常发酵时不是没有氨气味,只能说是氨气味很小。发酵床上的微生物首先是把猪粪中含有的猪没有消化掉的蛋白质分解成氨气,然后利用氨气合成菌体蛋白,氨气的质量轻,很容易升到猪舍的顶部,排放到舍外的大气里,因此在设计发酵床猪舍时必须在猪舍的顶部设计排气孔,在猪舍的侧墙设计进气口。
        12、菌丝问题
        问题:发酵床中层菌丝长的越多效果越好。
        建议:在发酵床养猪的实践中,经常可以在发酵床的中层,也就是20厘米以下,可以观察到微生物的菌丝,一些养殖户认为,长出菌丝越多,发酵床的效果越好,微生物越丰富,粪便都转化成为微生物菌体蛋白了,猪吃了这些菌丝当然更节省饲料了。
        事实上并不是发酵床的菌丝越多越好,菌丝过多反而是不好的现象,是发酵床功能退化的征兆。因此,当发酵床发现很多白色的菌丝,且垫料很容易板结,几天就要翻一次,几乎每个月、甚至十来天都要补充新垫料,这就是采用的菌种包含了大量的分解垫料木质素的真菌,严重影响发酵床的使用寿命,增加了人工量,提高了不断补充新垫料的成本,所以说发酵床中的菌丝并不是越多越好。
        13、温度问题
        问题:发酵床温度过高或过低。
        建议:温度主要是由垫料中可以被微生物菌种所利用的营养物质的含量来决定的,如果所有的垫料中含有大量的能量或营养物质,如玉米粉加过多,则产热量就大,温度就高,反过来,如果垫料全部都是惰性原料,全部都采用基本没有营养价值的木屑,则发酵很难升温,除非是夏天。通过比较我们也知道:米糠为主的发酵床就比以木屑为主的发酵床升温更快更高,因为米糠的营养价值远高于木屑,米糠中还含有3.5%的蛋白质和1000卡/千克的可利用能量,而木屑中的蛋白和可利用的能量几乎没有。 
        所以,北方在冬天制作发酵床时,可以根据这个原理,多加点玉米粉、麦粉等能量物质,可以更好的启动发酵。

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