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紫月优生素抗炎症作用机理
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紫月优生素是从我国人食用两千多年的“药食同源”紫苏子里提取出来的安全、有效、不污染环境的新型饲料添加剂，其主要成分为多不饱和脂肪酸（α-亚麻酸、亚油酸）和黄酮等多种活性物质，具有众多生物调控功能。 α-亚麻酸进入动物体内可转化为EPA、DHA等活性物质，亚油酸可转化为AA（花生四烯酸）、前列腺素E1等活性物质，α-亚麻酸属于n-3多不饱和脂肪酸，亚油酸属于n-6多不饱和脂肪酸。由于一般动物体内无n-3脱氢酶，所以n-6脂肪酸和n-3脂肪酸系列不能相互转化，但可以借助于共同的△6去饱和酶、C2延长酶、△5去饱和酶系统进行去饱和反应和增长碳链反应，竞争性地利用酶系统进行生物合成。因此，当合成n-3脂肪酸的前体大量存在时，n-6脂肪酸的合成就会减少，反之亦然。 紫月优生素中n-3∶n-6为5∶1，所以生成的EPA、DHA含量增多，AA、前列腺素E1减少。EPA和DHA的抗炎作用机理主要是抑制中性细胞和单核细胞的5-脂氧化酶代谢途径，增加白三烯B59（LTB5）的合成。花生四烯酸可以促进LTB4的形成，起到促炎作用。LTB5与LTB4相比，在白细胞的凝集能力、游走性、趋化性及溶酶体酶的释放等方面，LTB5只有LTB4的1/30~1/10活性。所以EPA通过与AA竞争，促进几乎无生理活性的LTB5形成，减少LTB4的形成，从而起到抗炎的作用。 |
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