牛羊管理
肉羊养殖主推技术介绍（三）
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因此，应该利用羔羊生长发育快和饲料报酬高的特点，积极推广周岁羔羊屠宰，重点抓好建设一批大型羊产品加工企业，积极推行集中屠宰，使羔羊数达到60%以上，同时，借鉴世界羊肉主产国的羔羊肉生产技术标准和开展符合国情的我国羔羊肉生产技术研究，提高加工企业的技术改造和技术创新能力，生产出优质的羔羊肉（图3）。
图3 育肥羔羊胴体及背最长肌肌间脂肪分布 4.案例。山东省利津县盐窝镇1997年建成了以羔羊育肥和屠宰加工为主体的黄河三角洲畜产品大市场，占地250亩，常年存栏45万只，年出栏屠宰羊140万只。架子羊主要来源地为：吉林省白城市和四平市、黑龙江省齐齐哈尔市、内蒙古自治区扎兰屯市、新疆维吾尔自治区察布查尔锡伯自治县，出栏体重可达50千克以上，屠宰率平均为50%，每只羊纯利润为70元。所采用的日粮配方为：全价料0.25千克，预混料0.1千克，浓缩料0.2千克，豆腐渣1.5千克，酒糟0.5千克，玉米0.5千克，棉粕0.2千克。年销售收入达到15亿元，产品远销全国17个省市，所产肉卷、肉片除常年供应北京、天津、唐山、大连等城市外，现已在江苏、浙江、福建、广东等南方城市站稳了脚跟。 |
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