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（2）育肥前期。干物质采食量逐步达到8千克，日粮粗蛋白质12%，精粗比为55∶45，预计日增重1.2～1.4千克。
（3）育肥后期。干物质采食量10千克，日粮粗蛋白质11%，精粗比为65∶35，预计日增重1.5千克以上。饲喂时，一般采用先粗后精的原则，先将青贮添入槽内让牛自由采食，等吃一段时间之后（约30分钟），再加入精饲料，并与青贮充分拌匀，最大限度地让牛吃饱。采用全混合日粮饲喂时，精粗料必须充分混合，具体数据见表1、表2。
 
3.饲养方式。
（1）散栏饲养。将体重、品种、年龄相似的待育肥肉牛饲养在同一栏内，便于调整和控制日粮采食量，做到全进全出。
（2）拴系饲养。是将牛按照大小、强弱定好槽位，拴系喂养。优点是采食均匀，可以个别照顾，减少争斗、爬跨，利于增重。但饲养劳动量大，牛舍利用率低。
4.管理要点。
（1）新购架子牛管理。新购牛运输前肌肉注射维生素A、维生素D，并喂1克土霉素。经过长、短途运输到达牛场后，先提供清洁饮水，分多次饮用。夏天每头牛还应补充100克人工盐。到达育肥场后应隔离一周，观察精神、采食、饮水正常后，及时进行免疫注射。日粮以粗饲料为主，严格控制精饲料喂量。按体重、品种、膘情合理分群，佩戴耳标，驱虫健胃。
（2）育肥期间管理。架子牛育肥期间每日一般饲喂2次，早晚各1次。精料按要求饲喂，粗料自由采食。饲喂半小时后饮水1次，限制运动。夏季温度高时，饲喂时间应避开高温时段。搞好环境卫生，避免蚊蝇对牛的干扰和传染病发生。气温低于0℃时需采取保温措施，高于27℃时应防暑降温。每天观察牛只，发现异常及时处理。定期称重，根据牛的生长及采食剩料情况及时调整日粮，增重太慢的牛需尽快淘汰。膘情达一定水平（500千克以上），增重速度减慢时应及时出栏。
5.特点。该技术适用于牛骨架子已长成的牛只，通过强度育肥可快速增加肉牛体重，改善牛肉品质，降低饲料成本，缩短其育肥时间，加快资金周转的速度。利用架子牛快速育肥是我国目前肉牛生产主要方法。
6.案例。甘肃康美现代农牧产业集团公司是一家集肉牛规模化养殖、饲草料开发、肉牛屠宰、加工、销售、餐饮为一体的大型肉牛产业化集团公司，年肉牛饲养规模5000余头，年屠宰能力达6万头。公司按“订单农业”形式，带动周边农户种植专用饲用玉米800公顷、育肥出栏优质肉牛5万头以上。架子肉牛快速育肥技术在康美公司肉牛育肥基地应用多年，育肥牛增重快，牛肉品质好，收益稳定，受到了养殖户的普遍欢迎，架子牛快速育肥技术广泛推广应用（图3～图5）。 
图3 牧草秸秆压缩设备
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