牛羊管理
奶牛养殖主推技术介绍（二）
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4.提高乳蛋白率的措施。夏季，很多养殖户的牛奶会因为乳蛋白率不达标而被乳品企业拒收。奶农首先会想到用增加蛋白饲料喂量的方法应对。结果是刚开始有点效果，不久就会失去作用。其实，乳蛋白率低，并不一定是日粮蛋白水平低造成的。成年母牛瘤胃菌体蛋白是乳蛋白的最好原料，增加瘤胃内菌体蛋白的合成，才是提高乳蛋白的关键。具体措施： （1）提高干物质采食量，首先满足能量需要。饲喂适量的蒸汽压片谷物可以提高泌乳母牛的产奶量、乳蛋白率，比添加豆粕更有效。 （2）合理添加脂肪。日粮中添加脂肪不当会导致乳蛋白率下降，所以在提高日粮浓度时脂肪添加量不能过高，添加脂肪后的日粮中总脂肪含量以5%为宜，最高不超过7%。 （3）平衡日粮氨基酸，必要时增加过瘤胃蛋白。奶牛产奶量不断提高，每天由奶中分泌的蛋白量很大，迫切需要采用氨基酸平衡技术来提高乳蛋白产量。根据现有研究结果，首先应考虑必需氨基酸中赖氨酸和蛋氨酸水平，小肠可消化的蛋白质中赖氨酸和蛋氨酸宜分别保持在7.0%和2.2%。 （4）提高乳蛋白的饲养管理技术。抓好泌乳高峰期和夏季两个乳蛋白率偏低时期的饲养管理。高度重视围产期的饲养管理，防止产前过于肥胖，减少围产期疾病，尽量减轻应激，保证奶牛干物质采食量。采取各项防暑降温措施。克服影响乳蛋白率降低的不良因素，改善牛舍和饲喂、挤奶等饲养环境，提高奶牛整体健康水平，保持合理的牛群年龄结构等。 |
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