2.酶制剂 将一种或多种酶与载体或稀释剂,采用一定的加工工艺生产的饲料添加剂。有改善动物消化机能;提高饲料利用率;改善畜禽生产性能;减少环境污染;转化或消除饲料中抗营养因子。 3.饲用酶制剂的种类及功能 单酶制剂:消化酶(内源酶):淀粉酶、糖化酶、蛋白酶和脂肪酶 非消化酶(外源酶) :纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶和β-葡聚糖酶 4.复合酶制剂 以β-葡聚糖酶为主的饲用复合酶剂 :消除饲料中的β-葡聚糖等抗营养因子; 以蛋白酶和淀粉酶为主的饲用复合酶剂:用于补充动物内源酶的不足,降解多糖和蛋白质; 以纤维素酶、木聚糖酶和果胶酶为主的饲用复合酶剂:破坏植物细胞壁,使细胞中营养物质充分释放出来; 植酸酶制剂:水解饲料中的植酸,消除植酸的抗营养作用。 5.酶制剂(农业部饲料添加剂目录) 淀粉酶(产自黑曲霉、解淀粉芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、长柄木霉3、米曲霉、大麦芽、酸解支链淀粉芽孢杆菌) α-半乳糖苷酶(产自黑曲霉) 纤维素酶(产自长柄木霉3、黑曲霉、孤独腐质霉、绳状青霉) β-葡聚糖酶(产自黑曲霉、枯草芽孢杆菌、长柄木霉3、绳状青霉、解淀粉芽孢杆菌、棘孢曲霉) 葡萄糖氧化酶(产自特异青霉、黑曲霉) 脂肪酶(产自黑曲霉、米曲霉) 麦芽糖酶(产自枯草芽孢杆菌) β-甘露聚糖酶(产自迟缓芽孢杆菌、黑曲霉、长柄木霉3) 果胶酶(产自黑曲霉、棘孢曲霉) 植酸酶(产自黑曲霉、米曲霉、长柄木霉3、毕赤酵母) 蛋白酶(产自黑曲霉、米曲霉、枯草芽孢杆菌、长柄木霉3) 角蛋白酶(产自地衣芽孢杆菌) 木聚糖酶(产自米曲霉、孤独腐质霉、长柄木霉、枯草芽孢杆菌、绳状青霉、黑曲霉、毕赤酵母) 6.生物药品 通过生物技术,利用生物体、生物组织、细胞、体液等制造的一类用于预防、治疗和诊断的制品。 包括各种疫苗、生物技术药品、诊断制品、抗体制剂、营养与酸化剂等。 在饲料中添加一定的酸制剂可以为消化道提供酸化环境,激活消化酶活性。延缓胃排空速度,有利于营养物质的消化吸收,提高饲料利用率,促进畜禽生长,防止胃肠道疾病发生。添加酸制剂还可以杀死有害菌或抑制有害菌生长繁殖,促进有益菌生长,提高机体免疫力。
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