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7.开窖取料。青贮玉米一般贮存40天~50天后可开窖取用。取料时用多少取多少，应从一端开启，由上到下垂直切取，不可全面打开或掏洞取料，尽量减小取料横截面，取料后立即盖好。如果中途停喂，间隔较长，必须按原来封窖方法将青贮窖封严（图15）。 
图15 取用全株玉米青贮 8.含水量判断。全株青贮适宜的含水量为65%~70%。检测时用手紧握青贮料不出水，放开手后能够松散开来，结构松软，不形成块，握过青贮料后手上潮湿但不会有水珠。
9.饲喂。全株玉米青贮是优质多汁饲料，饲喂时应与其他饲草料搭配。经过短期适应后，肉牛一般均喜欢采食。开始饲喂时，由少到多，逐步增加。也可在空腹时先喂青贮饲料，再喂其他饲料，使其逐渐适应。成年牛每天饲喂5千克~10千克，同时饲喂干草2千克~3千克。犊牛6月龄以后开始饲喂。
（二）特点
1.全株青贮玉米具有生物产量高，营养丰富，饲用价值高等优点，已成为畜牧业发达地区肉牛生产最重要的饲料来源。
2.在密封厌氧环境下，可有效保存玉米籽实和茎叶营养物质，减少营养成分（维生素）的损失。同时，由于微生物发酵作用，产生大量乳酸和芳香物质，适口性好，采食量和消化利用率高。
3.保存期长（2年~3年或更长），可解决冬季青饲料不足问题，实现青绿多汁饲料全年均衡供应。
4.品质鉴定。实际生产中，主要通过颜色、气味、结构及含水量等指标，对全株玉米青贮进行感官品质鉴定。颜色、气味、结构评定（表1） 表1 全株青贮玉米感官评定标准 
（三）成效
全株青贮玉米采用密植方式，每亩6000株~8000株，生物产量可达5吨~8吨，刈割期比籽实玉米提前15天~20天，茎叶仍保持青绿多汁，适口性好、消化率高，收益比种植籽实玉米高400元以上。制作时秸秆和籽粒同时青贮，营养价值提高。孙金艳等专家开展的“玉米全株青贮对肉牛增重效果研究”结果表明：育肥肉牛饲喂“混合精料+青贮玉米+干秸秆”日粮与饲喂“混合精料+玉米秸秆”日粮相比，平均日增重提高0.383千克，经济效益提高56.65%。
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