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8、有机金属微量元素
研究表明，蛋白质螯合态的微量元素要比其它类型的微量元素在吸收通道竞争、元素之间竞争和在体内利用率方面高。蛋白质螯合态微量元素的生产过程：水解蛋白源-形成氨基酸和肽的混合物-然后矿物元素的硫酸盐和蛋白水解产物-在适当的条件下发生反应-生成含螯合矿物元素的复合物。有机铬以生物可利用葡萄糖耐受因子的形式维持碳水化合物的代谢，影响胰岛素分泌，可以做为胴体调节剂。日粮添加铬可以降低家禽和猪的脂肪沉积，增加蛋白质沉积。此外，铬还可以缓解动物的应激反应。有机铬产品，是一种特殊筛选的酵母菌种具有将无机铬聚集到体内的能力，经酵母细胞的代谢，无机铬转变为有机铬。无机铬在动物肠道中很难吸收，大约只能利用1%～3%，而有机铬吸收率为10%～20%，酵母中所络合的铬生物利用效率更高。大量研究表明，铬酵母能够促进动物体内葡萄糖的代谢，促进蛋白质的利用，减少脂肪的沉积，提高体内蛋白质的合成。动物试验结果发现，饲料中添加铬酵母（200g/t），可提高动物的免疫能力，缓解外界环境对动物造成的应激，进而提高动物的生长速度，改善胴体品质，减少发病率，降低死亡率。氨基酸螯合铁或蛋白质螯合铁：在妊娠和哺乳母猪日粮中添加蛋白质螯合铁可以提高母猪的繁殖性能，降低死产和乳猪死亡率，仔猪健壮，精神状态好，更容易克服断奶应激。赖氨酸铜：铜通过促进下丘脑分泌促黄体激素释放激素而参与机体的繁殖活动。高铜有促生长作用。
9、使用抗生素替代饲料添加剂时存在的问题
生产实践中，可以通过使用多种替代物减少抗生素的使用，抗生素替代物应安全、高效、便利、价廉，非抗生素时代应该加强生产管理。
虽然酶制剂主要来源与微生物，但通常使用的不是酶的纯品，制品中的有关成分（包括微生物的某些代谢产物，有的是有害产物）有可能随食物链而影响人的健康。因此需要对酶制剂包括菌种进行安全评价。只有来自曲霉、黑曲霉、根霉、枯草杆菌和地衣形芽孢杆菌等可以直接用作饲用饲料添加剂。若使用含抗生素因子的基因工程菌和具有抗生素抗性的细菌用作微生态制剂的菌种，其结果将会和滥用抗生素一样，给人类造成不可估量的损害。不少研究表明，在动物（尤其是幼畜）日粮中添加寡糖，可以促进动物生长，减少疾病发生，提高饲料利用率，但也有一些实验表明，在日粮中添加寡糖对动物生产性能没有影响，说明寡糖饲料添加剂的添加效果与许多因素有关，如动物养殖环境、动物种类与年龄、日粮中寡糖固有的水平与饲料中寡糖的添加量等。有人认为寡糖过高会增加腹泻率，因此大多数学者建议寡糖用量在1.0％以下。
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