猪业篇
制约中国规模养猪业发展的五大瓶颈
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养猪规模化、集约化、产业化是中国养猪业发展的必然趋势，随着全国规模化养猪的蓬勃发展，养猪企业越来越感觉到规模养猪做大做强存在五大瓶颈问题：土地问题、环保问题、疫情问题、融资问题、人才问题。 1、土地问题 近年来，土地供不应求严重制约着中国养猪业的发展，并导致环境矛盾日益凸显。 一个基础母猪1000头、年出栏2万头的规模猪场，严格按照目前的畜禽防疫、环保卫生、猪场设计要求，一般需要150亩。同时，商品猪场还需要至少1公里~3公里半径内无人居住、无动物饲养、无污染厂矿等；种猪场需要至少3公里~5公里半径内无人居住、无动物饲养、无污染厂矿等。也就是说平均一个2万头规模猪场至少需要建设用土地150亩，配套无人、无动物、无污染厂矿土地约1.8万亩。2013年全国出栏猪约7亿头，若都按此标准设计、建设猪场需要3.5万个猪场，共需建设用土地52.5万亩、配套用地6.3亿亩，占我国未利用土地面积（约42亿亩）的15%左右。 土地问题是养猪企业扩张发展的第一障碍，没有政府的支持，养殖户很难拿到大量养殖用地。 2、环保问题 猪场粪尿排污量大，污水浓度高。一个万头规模猪场，每天产生猪粪10吨左右、猪尿20吨左右、污水100吨左右。 规模猪场要想达到环保要求，一般用于环保的投资要占总投资额的20％左右。养猪业本来就是微利行业，环保设施、设备的投入与运营，大大提高了成本、压缩了利润空间。 目前国内多数规模猪场还是采用的干清粪+“几级沉淀”——即在猪场内挖几个池塘逐级沉淀后再排出，无法达标排放。一些猪场因政府有项目资金支持，开始上沼气工程配套，实际运作效果均不佳。 集中育种繁殖、分散式育肥，以温氏为典型代表的“公司+农户或家庭农场”模式是解决中国养猪企业土地和环保问题的最好办法。 3、疫情问题 猪病疫情也是养猪企业扩张发展的一大障碍。猪病越来越复杂，新病不断出现，旧病卷土重来。在中国，养猪业最大的风险不是市场波动，而是猪病疫情。尤其是中小规模猪场，由于管理水平低，疫病不断。中国绝大部分猪场效益不好的主要原因就是猪病疫情。即使是在2011年高赢利期，许多猪场、企业仍然亏损，这都是猪病惹的祸。散户大量退出，主要因素也是猪病。 当然，猪病疫情也是管理问题。综合管理水平高的养猪场、养猪企业受猪病疫情的影响会小些。 4、融资问题 从2008年开始，吉林省政府与中国农业银行总行共同协商，在全国组建了首家畜牧业贷款中心——中国农业银行股份有限公司吉林省分行畜牧业贷款中心，并于2009年4月14日正式挂牌运营，中国农业银行承诺5年内为吉林省用于畜牧业的专项信贷规模不低于400亿元。但在具体实施过程中，由于银行及有关部门设置的门槛过高，再加上一些地方的相关部门执行不力，甚至人为地设置了重重障碍，具体实施融资很难。养殖疫病、市场风险增加，困难时期融资又难，使中小养殖户和养殖企业步履艰难，阻碍了他们的发展。 5、人才问题 养猪行业人力资源问题，已经成为困扰养猪企业管理者的重要问题之一，场长、经理、总经理高级人才很是奇缺。 近几年规模养猪迅猛发展，对养猪人才的需求日益增多，然而大专院校畜牧兽医专业的招生数量与人才培养质量，远不能适应养猪行业发展对人才的需求。 中国规模化养猪从业人员中，最缺乏的是真正懂得规范化、标准化、制度化管理的规模化猪场管理人才。许多养猪场或企业搞大后，由于生产经营管理者不能适应规模化养猪的需要，导致猪场管理混乱、生产成绩低下、猪病不断、经营亏损甚至倒闭。 |
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