猪场常见应激综合征及其防控措施

3 猪应激综合征的防控措施

猪应激的防控，首先是消除环境和生态应激原，其次是提高动物免疫力、抗应激能力。前者包括改善饲养管理条件，后者主要是培养抗应激动物和使用抗应激添加剂。

3.1 改善饲养管理条件

改善环境条件，是预防和控制应激因子对动物产生不良影响的重要措施，为动物提供一个清洁、卫生的环境，保持动物健康状态是降低应激影响的重要基础，其具体措施包括：

3.1.1通过合理规划家畜养殖场的设计，为创造一个良好的环境条件。栏舍一般取东西朝向及长屋檐以减少太阳直射，采用隔热，保温性能好的木材修建；栏舍周围种植草树花木以减少太阳辐射；纵向通风比横向通风效果好。

3.1.2避免环境突变，如防止过冷、过热、噪声和强光。改善环境卫生，防制各种环境污染，及时清除粪便，消灭蚊蝇，有利于家畜保持良好的健康状态，增强抗应激的能力。

3.1.3应激驯化，营造应激的适应期，在强应激到来之前，如果预先让动物接触低强度高温的动物在高温的产热量比未适应温度的动物在高温的产热量低，让动物在育成期经历热环境，在后期对热应激的耐受力才能提高，并能显著改善动物的生产。

3.2 饲料营养调控

3.2.1控制能量浓度，在应激期间，随着饲料消化率下降，畜禽的能量摄入量也呈下降趋势。能量摄入量降低是应激期动物生产性能下降的原因之一。因此，一般情况下提高日粮营养浓度，可在一定程度上克服应激造成的不良影响，在实际生产中常添加脂肪以提高日粮能量浓度。

3.2.2调整蛋白质、氨基酸水平，提高蛋白质水平虽然可弥补采食量；降低导致的蛋白质摄入量的减少，但由于代谢蛋白质产生的热增耗较多，因而多数学者主张用低蛋白日粮，同时适当补加必需氨基酸来减少蛋白质利用过程中产生的热增耗以减轻应激。

3.2.3添加抗应激剂

3.2.3.1 添加矿物质类，维持电解质和酸碱的平衡。应激会造成体内血液电解质和酸碱的平衡失调。在日粮中添加碳酸氢钠、氯化铵、氯化钾等有利于恢复体内酸碱平衡，从而改善应激下动物的生产性能。

氧化钾，具有维持细胞体内渗透压和机体酸碱平衡的作用。饲料中含钾较高，常温下不需补充，但在应激条 件下，血钾浓度降低，有必要在日粮中补充钾，维持血钾浓度，以缓解应激。

氯化铵，也能降低猪应激时血液中pH值，减轻呼吸性碱中毒造成的危害，饲料中添加1%氯化铵和0.5%的碳酸氢钠是克服应激造成的酸碱平衡紊乱和生产性能受阻的最成功的方法。

铬，是近年来研究得比较多的一种微量元素添加剂。随着研究的深入，人们发现铬对缓解应激危害具有重要的作用。研究发现，铬还改善应激动物免疫功能并抑制皮质激素的分泌，能防止高温导致的皮质激素分泌的增加。

硒，是一种抗氧化剂，可防止细胞膜的脂肪结构免受破坏。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的必要组成成分，它与VE起补偿和协同作用，保护细胞受氧化损伤，能中和穿过细胞膜进入细胞液的自由基，防止有害自由基对不饱和脂肪酸的氧化，细胞膜上的自由基则由位于膜上的VE来清除，具有抗应激作用。

3.2.3.2 补充维生素

目前已深入研究了B族维生素、VC和VE对减轻应激方面的作用。VC缓解应激的功能在以下几个方面：应激时皮质类固醇的产量增加，而皮质类固醇激素的合成需要VC。VC为合成肉毒碱所必需，肉毒碱对肌肉的能量供应是必不可少的一种代谢因子。在高温应激时，通过喘气散热需消耗大量能量，因此补充VC有助于维持较高的采食量，从而保证足够的营养供给抵抗应激的不利影响。

VE在抗应激中也有一定的作用。也可维持热应激的猪血清中皮质醇、甲状腺素和磷酸肌酸含量的相对稳定，从而减少激素或酶水平失衡所造成的代谢紊乱和生产性能下降，VE还能刺激免疫器官，增强机体免疫力，提高猪的抗应激能力，VE的添加量为20～25mg/kg。

日粮中添加VB可减少动物死亡率9.8%，在饮水中加入0.1%的复合VB粉，可效降低应激状态下的死亡率。

3.2.3.3 抗生素类，此类包括杆菌肽锌、黄霉素、维吉尼亚素、阿散酸等，它们具有抑制和杀死胃肠道病原微生物，促进动物生长的作用，增强对应激的抵抗力，但在肉食品动物的饲料中严禁添加。

3.2.3.4 有机酸类，应激时呼吸频率增加，血液中二氧化碳和碳酸根离子水平下降，导致pH值升高，可能发生呼吸性碱中毒。饲料中添加酸化剂，可使升高的pH值下降，调节酸碱平衡，从而避免或缓解应激造成的不良反应，常用的酸化剂有柠檬酸和延胡索酸。

3.2.3.5 中草药添加剂，中草药含有丰富的维生素、微量元素及其它活性成分，能够增强免疫功能，全面协调生理代谢，从而减轻应激的不良影响，采用中草药添加剂缓解应激已取得良好的效果。

3.2.3.6 糖类，葡萄糖，热应激会增加血液粘度，降低血液渗透压使畜禽体内热的散发受到影响，而在饲料中添加葡萄糖可缓解应激对血液性状的影响。改善散热，并能减少血液中的有毒代谢产物。目前应用一般以4%葡萄糖水为宜。低聚糖，低聚糖是目前研究最多的一类绿色添加剂，它们能促进动物生长，增强免疫力，保证动物健康，能改善饲料利用率，增加日粮量和采食量。

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