饲料生产
堆垛式青贮技术
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一、技术概述： 本技术属于畜牧业养殖粗饲料加工领域，用于寒冷及半寒冷大中型牛场青贮饲料调制的实用型技术。堆垛式青贮技术是在窖式青贮基础上衍生发展而来的新型青贮形式。这种青贮形式不仅具备窖式青贮储量巨大、发酵稳定等特点，也打破了传统窖式青贮建造围墙的限制。在降低基础设施建设成本的同时，生产单位可根据饲养规模的变化灵活设计堆垛规模，使青贮饲料调制在量的控制和土地使用方面变得更具灵活性。目前该技术在北欧、日本等国家已被广泛应用于大型规模化牛场的实际生产。 二、增产增效情况： 堆垛式青贮技术能够有效应用于全株玉米、玉米青秸秆、青绿饲草等常规青贮原料以及糟渣类等非常规粗饲料的调制。与传统青贮窖相比，堆垛式青贮技术不仅可获得与窖式青贮同样的发酵品质，还因无需建造围墙、排水沟等设施，极大降低了青贮饲料调制的基础建设投入和后期维护费用。本技术能够根据年饲养规模的变化随时调整堆垛规模，使生产单位能够更有计划地规划和利用有限空间和土地资源，能够避免因生产规模的调整而带来的青贮调制量不足或浪费。 三、工艺流程： 1、选址 应选择在地势高燥、平坦、避风地方为宜，土质以渗水性较好的壤土为宜。若四周无遮阴物，堆垛应设置为南北走向；若四周有遮阴物，堆垛应设置为东西走向。 2、平整地面 利用人工或机械（铲车或推土机）首先将堆垛场地地面进行30cm的深翻，清除地面杂物，特别是玻璃碎屑。然后将其压实，并使地面中央高于两侧，形成1/100的坡度。在地面上平铺厚度为10~15cm经过粉碎处理秸秆（长度为2~5cm）或散干草，用以隔绝泥土提和高透水性。 3、原料处理 根据含水量对青贮原料进行切碎处理。对于高水分（＞75%）和中等水分（60%~75%）原料的切短长度为1.5~2.0cm；对于低水分（＜60%）原料的切短长度为1.0~1.5cm。 4、堆垛作业 利用铲车或人工将切短的青贮原料逐层铺在已平整的地面上，利用履带挖掘机或轮胎式铲车对其进行压实。如果用大型轮胎式铲车作业，可将堆垛、铺平和压实三个环节结合起来同时进行。当机械轮台或履带陷入原料在20~30cm深度时，可判定为压实完成。此时填装密度可控制在550~600kg/m³范围内。堆垛的横截面应控制为上窄下宽的等腰梯形，且堆垛底部跨度应为上部跨度的3倍左右。 5、密封 堆垛完成后，对于垛顶和四周先用人工在堆垛上部铺设三层塑料薄膜，然后再在塑料薄膜外铺设一层强度大且具有防水性能的苫布，最后用沙土或其他重物（如切片轮胎、砖石）将其镇压或覆盖。严格检查苫布与地面接触部位是否密封。 6、堆垛发酵管理 在整个发酵过程中，对堆垛青贮需要每周进行两次密封检查。发现苫布出现破损是具体情况立即采取补救措施。如无霉变发生，则用胶带将破损处修补；如霉变程度较小，将霉变部分以及周围15cm处青贮料取出后，再用胶带修补；如霉变深度在30cm以上或有严重臭味，需进行局部深挖并加以喷淋甲酸的方法控制霉变加剧。 7、堆垛青贮的取用 发酵20~30日后即可开封使用。取料时将塑料薄膜和苫布卷起，取料后放下盖住取料截面。从背阳一侧开始，确保每日连续取料，且每日取料速度不低于30cm厚度。 四、技术参数： 垛长：40~60m，可以根据场地和饲养规模进行调整。 垛宽：5~8m，可以根据场地或作业机械宽度和数量进行调整。 垛高：2~3m，可以根据饲养规模进行调整。 堆垛速度：小型堆垛当日完成；大型堆垛2~3日内完成。 每次堆垛厚度：35±50cm/每次。 适宜区域：东北、华北和中原等寒冷或半寒冷地区。 五、注意事项： 铲车作业有安全隐患，对于铲车驾驶员的技术有严格要求，驾驶员需经过专业技术培训，在堆垛作业时必须注意操作安全，防止铲车侧翻发生事故。要注意防止鼠害、防止塑料破裂，以免引起二次发酵。 |
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