猪业篇
怎么防止猪价“跌跌不休”？
|
近期，生猪市场遭遇近年来少见的极寒。据农业部监测，4月份第1周（采集日为4月2日）全国活猪平均价格11.35元/公斤，比前一周下降2.1%，与去年同期相比（简称同比，下同）下降14.1%。至此猪价已连跌16周。猪粮比在今年1月22日连续两周低于6∶1盈亏平衡线后，在3月更是进入5∶1的红色预警区域，中国生猪预警网4月1日的数据显示，养殖户自繁自养出栏生猪，头均亏损337元。有分析称，养猪业亏损达3年来最甚。 多年来，养殖者、市场和消费者都已对“一年盈利、一年保本、一年亏本”的“猪周期”司空见惯。然而，这波2010年开始、本该在2013年探底开始新一波上涨行情的养殖周期却不断拉长，自2013年12月中旬后，按惯例进入元旦、春节都是上行的生猪价格，却一反常态，一路掉头向下，直至养殖场户深度亏损。 探究猪价“跌跌不休”背后的深层缘由，其实，还是市场规律作用的结果，根本原因仍是供需失衡，只是多种因素共同叠加，让这波“猪周期”持续得更久、表现得更剧烈。 生猪产能处于较高水平，需要较长时间释放。2011年，处于高位的猪价刺激了大规模补栏。能繁母猪存栏量直接决定生猪行业产能。据农业部4000个监测点数据，在2011年10月至2013年8月，能繁母猪存栏同比持续增长。这23个月里累积的产能持续释放，必将造成生猪出栏量的“井喷”。来自国家统计局的数据也能印证这一点：2013年全国生猪出栏71557万头，比上年增长2.5%。国家发改委在今年1月曾发文表示，从存栏情况看，当前我国生猪产能处于正常偏高水平，市场供大于求的情况仍可能持续一段时间。 猪肉消费持续偏弱，猪价上行乏力。历年春节后都是猪肉消费淡季，但除了季节性消费的影响，居民肉食消费选择日益多元、餐饮单位猪肉消费萎缩，也导致猪肉消费整体减少。据中国生猪预警网首席分析师冯永辉判断，去年至今，猪肉消费总量下降近一成，从生猪产能偏高的角度分析，目前供大于求的程度远超一成。 面对生猪养殖持续亏损的现状，为提振生猪市场，商务部于3月27日展开2014年第一批中央储备冻猪肉的收储工作，但因收储数量有限，且未能触及产能调整等深层次问题，其效果并不被市场看好。 要走出本轮猪价低谷，出路无非是做到产需的基本平衡。当务之急是调整生猪养殖结构，将大龄、低产母猪淘汰，抑制过高的产能。早在去年猪价低迷之时，管理部门和业界呼吁淘汰过剩母猪的声音就不绝于耳。 经过几轮“猪周期”洗牌，虽然有大量散户退出，但与此同时，则是近年来大量外部资本进入养猪业，有业内人士称，每年的资金量在300亿元以上，扩张速度惊人。同时，那些一直坚守养猪业的养殖户，也与早期的散养户不可同日而语，他们不仅有一定的抗风险能力，而且又多是投入全部身家养猪，把养猪当做主业，不会轻言退出。 制度经济学告诉我们，在市场博弈中，个体的理性往往会导致集体的非理性。破解这一困境，不是要否定个体理性，而在于如何建立起一种激励兼容机制，达到个体理性和集体理性的平衡。 笔者以为，破解“猪周期”，需要走出头痛医头脚痛医脚的思维，系统施策，综合施策。 首先，继续加大规模化标准化养殖推进力度。通过规模化标准化破解产业波动，已成为业界的共识，但这种规模化应是适合我国国情的适度规模化。适度包括规模的适度和速度的适度。现在养猪业进入门槛很低，谁都能进，谁都能养，还有一些养殖场存栏动辄上万头甚至十万头。非理性的发展必然导致非理性的大起大落。因此，要鼓励发展符合我国农村生产和现阶段产业实际的中小规模养殖。适度的速度，就是要考虑规模化养殖的推进速度与城镇化相适应。 |
上一篇：中国生猪养殖模式分析
下一篇：国家猪肉收储利弊谈