兽药园地
饲料营养素对动物免疫的调控
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6 维生素对动物免疫的影响 各种维生素不仅可以保证动物发挥最大的生产性能，而且在维持动物的正常免疫机能发挥着重要作用，这是因为维生素作为动物新陈代谢中酶的辅基，维持淋巴细胞和巨噬细胞的正常活性。维生素E影响动物的体液免疫和细胞免疫。维生素E能够增强抗体和补体的产生，增强抗体对抗原的应答反应，促使淋巴细胞的增殖、分化和细胞因子的产生，提高细胞的毒作用和吞噬细胞的吞噬作用。维生素E缺乏时会抑制法氏囊、胸腺及脾的生长，循环淋巴细胞数减少。补充维生素E可提高血液中免疫球蛋白水平，增强疫苗或其它抗原产生抗体的能力。维生素E可影响血液中多形核细胞（PMNs）、肺巨噬细胞(AM)功能，进而影响吞噬细胞的吞噬和杀菌能力。Boon等（2000）研究表明，在狗的日粮中添加维生素A可提高机体的体液免疫机能，使机体的IgG抗体水平显著提高。体外实验表明，维生素C能够抑制花生四烯酸的释放，增强免疫细胞反应，抑制肿瘤生长。Beisel等（1996）研究表明，一些B族维生素能够提高机体免疫抗体的水平。 总结 营养素以多种方式对动物的免疫功能进行调节，维持免疫系统的功能，调节免疫活性。营养物质经肠道消化吸收产生机体所需要的能量、蛋白质等为机体提供物质来源，同时消化代谢过程也产生一些免疫活性物质，引发肠道影响神经内分泌细胞、免疫细胞功能发生改变；经肠上皮细胞吸收入血液的物质直接或经代谢到达靶器官发挥生物学作用，对神经内分泌免疫进行更为广泛的调节。营养素可以在胃肠道、胸腺、脾脏、淋巴结和循环免疫细胞等各水平上，以多种方式对免疫功能进行调节。 |
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