养禽管理
重型鸡的腿健康问题
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将鸡雏从孵化所运输到农场的运输条件对腿病发生也有很大影响。我们评估了胚胎孵化温度和孵出后运输应激对仔鸡长骨的影响以及41日龄肉鸡腿健康的影响。共5，200只Cobb 500受精蛋进行孵化，在孵化第一周蛋壳温度为36.7°Cm 98.1 oF (L)，或为标准蛋壳温度37.5°C, 99.5 oF (S)。在孵化第三周，蛋壳温度为37.5°C, 99.5 oF (S)或者39°C, 102.2 oF (H)。在孵化8-17天所有蛋都在S温度下孵化，结合第1-7天和18-21天其他几个温度，形成四种孵化处理：SS、SH、LS和 LH。在41日龄时（表1），公鸡腿病发生率高于母鸡（P<0.001）。后期高温和炎热的运输条件（T2）增加了弯趾症的发生率 (P<0.01)，步态评分在2-4之间的百分比增加。差的运输条件（T2）会导致长短腿发生率增加（P<0.05）。因此得出结论孵化早期低温后期高温，运输过程中的应激都会影响长骨的早期发育，增加腿病的发生率。 早期生长和育雏管理 如果生产者不控制肉鸡的早期生长速度或者在肉鸡生长过程中对于发育不均匀的鸡群不采取措施，像弓形腿和脊椎滑脱症这样的骨骼缺陷会进一步恶化。导致问题发生的条件主要是舍内育雏温度不均匀，或者光照不均匀。在育雏期间这些条件任何一个都会降低肉鸡的早期采食量和身体活动，影响腿骨、鸡肉和腱的发育。 肉鸡在7日龄时体重达到初生体重的4倍是很重要的。这就意味着肉鸡在第一周末平均体重应该在160-180g（平均0.37磅）。鸡群均匀度可以通过测量单个鸡只的体重计算变异系数（CV%）来测量。变异系数在第一周应该在10％以内。但是，鸡群平均体重低于145g或者鸡群中有几只鸡不到100g或者超过200g也很常见。在这种情况下，CV为14％以上。这种生长不均衡的鸡群，个别鸡只生产速度快的鸡只在后期会出现腿病，这很常见。 光照制度 光照制度是降低早期生长速度最普遍的管理方法。光照制度在不同公司是有差异的，甚至不同养殖者也会存在差异。大多数光照方案是几个小时的黑暗（4-9小时），光照阶段采取暗淡光照（不到0.5烛光英尺），这在一周龄以后会有效降低早期生长速度，改善饲料转化效率。在某些情况下，光照制度也会减少心血管疾病和代谢病如腹水的发生率，以及一些骨骼畸形如胫骨软骨发育障碍。但是，光照方案也会导致鸡群发生肠道疾病和营养吸收不良，因为光照会鼓励鸡群从垫料觅食(Schwean-Lardner 等，2006a, b)。在12-28日龄的商业鸡群中发生肠道疾病“ 潮红综合征“ 或者饲料流动综合症比较普遍。这些肠道健康问题会伴随光照强度而发生变化，随着黑暗时间以及从开食料到育肥料期间料型变化而发生变化。早期生长过快营养吸收不良会诱导软骨病或者大腿骨质疏松症和VVD。在这种情况下，不是日粮因素，而是肠道吸收的养分数量和平衡会导致骨骼发育紊乱增加。 第二周和屠宰前两周的光照制度一般设计用来控制生长速度。一般光照方案设计都是减少家禽活动，降低其最大采食量，提高饲料转化率。在屠宰前最后两周，光照增加刺激采食量，增加生长速度。但是，这种快速增长加上以前的缺少锻炼或者身体活动会导致家禽出现诸如TD和VVD之类的腿病，而且在腿骨的纵向生长会出现补偿性增加，这样可能会导致两条腿生长不对称。这种不对称的腿会影响鸡只步态模式，对鸡群中一些最重的肉鸡的生长性能会产生影响。 降低鸡只腿病发生的管理策略 好的管理措施能保证满足不同日龄胚胎的最佳温度，并保持温度在孵化器内均匀分布，且保持孵化器通风良好，这就有助于减少实际饲养中腿病的发生率。最佳孵化温度，良好的空气质量，充足的饲喂和饮水空间，第一周光照强度高于2英尺烛光会促进鸡雏的早期生长和骨骼发育。所有用来避免肠炎的措施，如良好的饲料管理，维持饲料罐、饲料线、风扇和饮水系清洁对于避免骨骼发育问题发生都是必须的。如果当前的光照制度没有减少腿病发生率，而且观察到鸡只觅食垫料，那么就需要改进你的光照制度，允许鸡只有更多的活动时间，增加料盘。 |
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