猪业篇
我国养猪业可持续发展若干问题的思考
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2.4 广辟饲料资源，加大饲料资源开发力度 养猪业的发展，首先要在充分挖掘潜力上下功夫，广辟饲料资源，加大饲料资源开发的力度，发展节粮型养猪业，同时改变传统的粮、经“二元”结构的种植制度，建立粮、经、饲“三元”结构的种植制度，使粮、经、饲三者的配比基本稳定在50:20:30，使饲料作物有相应的地位，而且在生产空间和时间的安排上获得主动权。并且要通过相应措施，正式将饲料作物纳入农田种植制度中去。其次要重视开发与利用糠麸、饼粕等蛋白质饲料资源，以开发利用植物性蛋白饲料为主，动物性蛋白质饲料为辅，积极抓紧氨基酸添加剂和单细胞蛋白等工业饲料的开发与利用。这中间要把饼粕饲料的开发与利用放在首位，重中之重是提高菜籽饼与棉籽饼的利用率。 总之，要打破玉米-豆粕型日粮为主的配方结构体系。 2.5 加快调整优化养猪业产业结构，大力推进养猪业市场体系的完善 2.5.1 加快调整优化养猪业产业结构 优良的个体和合理的结构是获得高产、高效的基本途径。按照我国养猪业资源和经济条件的地区差异性，特别是根据饲料生产状况、饲养水平和养猪生产水平等不同特点，应该进行合理的区域布局与规划，发挥区域优势，提高资源综合利用效率，缓解养猪业生产对资源与环境的压力，促进养猪业和资源环境的协调发展。 综合来看，一是要巩固长江中下游区和华北区传统主产区的地位，在这些区域发展适度规模饲养，加快品种改良步伐，提高饲养管理水平；二是要充分发挥资源优势，加快东北粮食主产区的养猪业发展；三是要适当控制大城市近郊养猪业的发展，尽量减少养猪所带来的环境污染；四是在东部沿海地区要大力发展外向型养猪业，积极开拓国外市场。 2.5.2 大力推进养猪业市场体系的完善 努力建设开放、统一、竞争、有序的市场体系，活跃城乡之间、地区之间、部门之间的猪的交易。建议措施：继续发展多种形式的初级市场，重点发展产地批发市场和专业市场；积极培育和发展中介组织，鼓励养猪业协会、生产合作组织、技术服务组织、流通合作组织参与猪市场建设；鼓励采取产销直挂、连锁经营、期货贸易、电子商务等流通方式，拓宽畜产品流通渠道；健全市场规则，规范市场行为，打破地区封锁、部门垄断，营造公平、公正、公开竞争的环境；对生猪定点屠宰在通过招标的方式，鼓励竞争，保护经营者积极性。 加强养猪业市场信息服务体系建设，实行养猪业市场信息发布制度。建议国家要增加投入，以建立一个面向全国的、反应灵敏的信息平台，监测市场猪交易的供求和价格动向，为宏观调控决策提供科学依据，进而有效指导生产和消费。 2.6 大力推进养猪业科技体制创新和技术进步，推广和应用先进的绿色环保技术 结合目前养猪业的现状看，重点有4个方面： 首先是大力推进养猪业科技体制的改革与创新。积极培育技术创新主体，形成符合市场经济要求和科技发展规律的新机制，优化科技资源配置，加强技术集成，提高自主创新能力。集中力量加快基因工程等高新技术的研究开发，加强猪疫病流行规律和猪产品安全性等基础性研究，提升产业技术水平。 其次是继续实施“跨越计划”和“丰收计划”，促进养猪业产、学、研、销相结合，积极推广科研成果，促进科研成果的商品化和产业化，提高科技对畜牧业发展的贡献率。 第三是要建立和健全养猪业科技示范推广体系，加强科技推广力度，重点抓好实用科技的普及推广，大力提高基层技术推广人员和广大养殖户的整体素质。 第四是要转变观念，大力推广和应用先进的绿色环保技术，实现清洁生产。摒弃过去那种陈旧落后的、对环境有巨大污染的生产方法。就养猪业生产而言，许多科学技术已对解决污染提供了答案。一般来说，一个万头规模猪场每年产出的粪尿量为3万t以上，每天的污水排放量为100～150t，如果对猪粪尿污水采取厌氧处理工艺、或好氧处理工艺、厌氧一好氧联合处理工艺，则能大大减轻对环境的污染。 |
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