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协会通过立法保障其管理地位和经费来源，按照法规在全国奶业零售价基础上加税2%作为奶业行业管理经费，该项税收由奶业协会支配，主要用于行政管理和服务。如此，既可解决行业协会管理行业的经费来源，也明晰行业协会的责任和义务，充分调动了协会服务产业、服务奶农和奶企的工作积极性。
三、值得进一步交流与合作的地方
探析中以奶业发展，既有很多相似的地方，也有一些各自特色，更有许多值得中国奶业学习和借鉴的做法和经验，进一步加强中以奶业间的交流与合作，对中以两国奶业发展都大有裨益。
（一）加强原料奶的定价机制的交流
以色列原料奶收购价格由政府、协会、牧场主以及乳品企业一起商定。按照相应法规和制度，定价组织每两年选取10%的奶牛场，数量大约100家，调查其平均生产成本，内容包括饲料费、人力费、折旧费、贷款利息等，扣除奶业副产品收入（如淘汰牛收入等），得到原料奶平均净生产成本。依据平均净生产成本，定价组织最终确定年度标准价格。如2012年底的标准价格：乳脂3.7%、乳蛋白3.2%，标准奶价为0.57 美元/千克。以色列奶业协会根据实际生产成本每三个月可对基础收购价格微调一次。
收购原料奶时，企业可依据原料奶的品质，在标准奶价的基础上适当浮动。如：体细胞数低于22.5万/毫升加价，22.5~30万/毫升不奖不扣，高于30万/毫升将扣奶价（又分为不同等级），高于70万/毫升拒收。细菌数低于3万/毫升可加价，3.1~10.0万/毫升不奖不扣，高于10万/毫升将扣奶价（分为不同等级扣）。
多年来，中国奶业对原料奶定价机制建立的呼声较高，建立适宜而科学的原料奶定价机制有助于破解养殖和加工的矛盾，有助于中国奶业持续健康发展。当然中国区域广阔，不可能像以色列制定全国统一的标准奶价，但也可学习和借鉴以色列原料奶定价的做法，建立区域性的标准奶价。如北方主产区标准奶价、南方产区标准奶价、西部产区标准奶价等。
（二）进一步加强信息共享的交流
以色列奶业之所以实现了数据化、信息化管理，关键是行业内信息实现了共享。在以色列虽分工明确、高度专业，但大家仍紧密合作，充分共享信息资源。如：以色列奶业数据在本国行业内高度共享，大量有效的信息免费为牧场提供。同时，各牧场的生产数据也通过网络提供给相关科研机构、政府管理部门和奶业协会，用于监测、研究和分析，分析成果再回馈给提供者。生产性能测定（DHI）时，牛奶生产控制系统将提供更多、更新信息，这些信息覆盖以色列90%的奶牛。另外，育种体系和兽医服务协会也会向社会提供大量的产量数据。通过对这些信息的综合分析，农场主可更好选种选配和组织生产；政府也可更好地指导和决策。
目前，中国奶业已步入数据化、信息化的时代，但与之相配套的数据管理系统，牧场管理软件的应用水平和共享合作机制相对滞后。学习和借鉴以色列奶业信息共享机制，指导中国奶业数据化、信息化建设尤为重要。
（三）进一步加强中以奶业技术的交流与合作
以色列奶业发展资源禀赋有限，但却创造了单产11.7吨的记录，其成功的关键是以色列注重管理及技术研究和推广应用。如：育种技术、抗热应激技术、TMR饲喂技术、高度专业化的技术团队等。这些技术与经验通过中以奶业的不断交流将会很好地指导中国奶业的发展，近年来中以奶业间的交流更加活跃，许多中国奶业考察团奔赴以色列学习，也有很多以色列的专家到中国进行培训和指导，其标志性的交流与合作成果是建立了中以示范牛场，成为技术研究、传播和推广技术与经验的窗口。下一步，协会将加强同以色列奶业协会及相关管理部门、农场主和加工企业间的交流与合作，将更多、更新、更实用的奶业技术引进到中国来，也将中国奶业最新的研究成果介绍到以色列，通过交流与合作，实现中以奶业共赢。
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