牛羊业篇
2013年我国奶业发展状况
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近几年越来越多的外资品牌凭借其所谓的“高品质”蜂拥而来，目前，来自德国的欧德堡、德亚，美国纯美，新西兰安佳、田园，法国金章、兰特等品牌已先后以纯进口方式进入中国市场，并在一二线城市部分超市以及网络店铺开始销售。 而值得关注的是，如今洋奶粉在牢牢掌控婴幼儿奶粉一线高端市场的同时，开始重点在二、三线城市铺销售网络，而且速度很快。有业内人士担心，外国品牌强势的渠道下渗，中国奶业可能面临“致命的威胁”。 实际上，虽然业内统计数据并不完全相同，但公认的是，洋奶粉已稳坐中国高端奶粉市场。之前中投顾问产业研究中心的监测数据显示，三聚氰胺事件之后，洋品牌已经占据高端奶粉市场份额的85%左右。与此同时，部分外资乳企也在悄然布局，或自建牧场，或投建工厂。 与其说是进口打败了国产，毋宁说是自身的脆弱和不堪一击导致进口奶粉的大行其道，正是中国市场为进口奶粉的崛起提供了平台，在奶粉出口大国新西兰，有十来家婴儿奶粉包装厂，多数都是专门为中国市场而建立的。 不难看出，未来外资进入国内乳制品市场的步伐还将进一步加快。此时的国内乳品企业，无论民营、国资，曾经的内部竞争只是小儿科，现在及未来将要面对的是来自海外、实力雄厚的乳业大鳄们。 何时让人安心？ 继三聚氰胺事件之后，国人对国产奶粉信心明显不足，许多家长转而购买进口奶粉。然而，在进口奶粉大量进入我国市场后，现在也开始频繁出现问题。 恒天然事件后，恒天然首席执行官西奥·史毕根斯在新闻发布会中向中国消费者致歉，表示污染事件的根源与一条不经常使用管道清洁不彻底有关。 无论是导致中国乳业受到巨大冲击的三聚氰胺事件，还是今年初的双氰胺事件，或是近期国家发展改革委针对数家奶粉企业提出的反垄断调查，恒天然都“榜上有名”。 恒天然乳清蛋白污染风波尚未平息，新西兰另一家乳制品企业WestlandMilk又爆出质量问题。该公司两个批次乳铁蛋白因硝酸盐含量超标，目前已经被封存，这两批乳铁蛋白均为对华出口产品。Westland是新西兰第二大的乳制品合作社企业，规模仅次于恒天然。 实际上，2012年，在进口奶粉中相继爆发了雀巢奶粉碘超标事件、美赞臣奶粉金属污染、雅培召回事件等。随着进口奶粉频繁发生的“质量门”事件，国家质检总局出台了《进出口乳品检验检疫监督管理办法》，其中对乳制品提出了准入评估的要求，只有经过风险评估并符合要求的国家才被允许向中国出口，对于出口商和代理商则实行备案制度，这在一定程度上增大了他们进入中国市场的难度。 多名接受记者采访的业内人士表示，此前，洋奶粉一直是国人热衷并坚定不移进行追捧的“神话”。日前，这一神话崇拜终因恒天然的“质量门”蔓延性发展而开始动摇。部分国人开始疑惑了：国产奶粉有毒，质量不过关，如今洋奶粉也有毒，质量也让人堪忧。 而一涨再涨的价格成为了诟病的焦点。洋奶粉的价格水涨船高，中国消费者一方面牢骚满腹，一方面仍然趋之若鹜——“没有人愿意在孩子的口粮问题上省钱”。 事实上，大量进口奶粉不仅伤害了奶农养牛的积极性，同时也反映了国内使用进口还原奶粉的依赖性己经在不断地提升，这也不就是正好反映和说明了国内企业他们对国产奶粉质量的不信任不放心吗？ 耐人寻味的是，国产奶粉危机，推手不是别人。进口奶粉称霸一线城市、高端市场，打败国产奶粉的正是国产奶粉自身。奶粉大战中谁会笑到最后，消费者才是最好的裁判。 哪里还有放心奶？ 近期，新西兰乳企恒天然“肉毒杆菌”污染问题愈演愈烈，多美滋、娃哈哈、可口可乐、雅培都被卷入其中。舆论哗然，社会震惊，各种指责攻击甚嚣尘上，原来洋奶粉也不是万无一失的。 恒天然风波还没有过去，新西兰第二大乳制品公司Westland又曝出质量问题。新西兰Westland公司生产的乳铁蛋白中，被检出硝酸盐含量异常，国家质检总局决定暂停进口新西兰Westland公司生产的乳铁蛋白。而因此事件，国内乳品品牌完达山也不幸被卷入其中。 而国内乳业品牌质量问题更是由来已久。2013年3月1日，香港对内地民众的“限制令”正式实施。限制令规定，离港人士每天可携带不超过两罐、总净重不超过1.8公斤的奶粉，违例者一旦定罪，最高罚款50万港元及监禁两年。此举令内地人颇为沮丧，亦激起不少抗议之声。然抗议之余，更多是对内地奶粉质量和信心的担忧。广东乳业协会理事长王丁棉坦言：“作为奶业界人士，确实感到羞耻和脸红”。 意欲堵死奶粉代购渠道的香港限制令，让国内奶粉与国外进口奶粉的质量和信誉鸿沟一览无余。限制令戳到了国内企业的痛处，而近年来连绵不绝的“毒奶粉”事件伤透了民众的心。 问题在2004年就已现端倪。在安徽阜阳劣质奶粉事件中，“大头娃娃”第一次把“奶粉安全”问题拉入公众视线。 2008年9月，在一场恢宏的北京奥运会后，“三鹿奶粉事件”爆发，一个拥有半个世纪悠久历史的民族品牌，三鹿帝国瞬时崩塌，数十万儿童因此蒙受困扰。事件发生后，国务院对奶品全行业整顿，质检总局宣布停止实行食品类生产企业国家免检。然而，顽疾并未根除，问题奶粉仍然前赴后继，以至于2011年4月18日，温家宝痛批有些企业“道德滑坡严重”。 复旦大学学生吴恒在2012年建立了“掷出窗外”网站，专门搜集近年来爆发的食品安全问题报道。据该网站的统计，近三年中，关于奶粉问题的报道涉及大约30篇，超过十家国内外奶粉品牌“中招”。 该网站统计，除三聚氰胺外，2012年的毒奶粉里又增添了新名单：如2012年6月某知名品牌奶粉被检出汞含量异常；2012年7月南山奶粉被检出强致癌物“黄曲霉毒素M1”超标。虽没有“三聚氰胺”的影响力，还是挑战了公众的想象力，且多为国产婴幼儿奶粉。国产奶出问题，洋奶粉也出问题，奶粉安全为何在中国没有底线？我们怎样才能喝到放心的奶？ |