牛羊业篇
2013年我国奶业发展状况
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奶业市场 谁主沉浮？ 国内奶粉行业似乎永不安宁，这次是外资品牌恒天然。 伴随着中国乳业在人们敏感神经的几度沉浮，以及外资奶粉的不断涨价和质量危机等，中国奶粉市场一度被媒体炒作得危机四伏，又一度被认为前景大好，江山犹在。 对于国内奶业市场，多位业内专家在接受记者采访时表示，“这潭水确实很深，消费者小心翼翼，生产商也步步惊心，这极不平常。” 不过，对消费者来说，能够买到质优价廉的奶粉才是最终诉求，主角到底是国产还是进口，并不是最重要的。而在接连经历了进口奶粉品牌价格反垄断与“毒奶粉”事件过后，国内的奶粉产业发展会否由此发生一定改变呢？人们常说，知耻而后勇，国产奶粉业能迅速东山再起吗？奶粉市场，明天又是谁主沉浮？ 市场刚需大 对于国内奶业而言，除了众所周知的挑战，也面临着全所未有的机遇期。随着生活水平的提高和饮食的精细化，人们对蛋白质的摄取量在快速增加，牛奶及奶饮料的需求量巨大。 毫无疑问，中国是全球公认的最大的潜在的一个牛奶消费市场据悉，业内专家指出，如果国内人均牛奶占用量能够达到世界平均水平一半，将至少是500亿的乳品市场空间。 中国奶粉市场，尤其是婴幼儿配方奶粉的需求增长速度较快，其中高档婴儿奶粉市场销量每年以两位数的速度增长。我国现在一年的婴幼儿奶粉产量仅45万吨左右，庞大的新生儿消费群体孕育着中国婴幼儿奶粉巨大的市场空间。 目前我国奶类年产量接近4000万吨，是世界第三大产奶国，但我国人均奶类消费量只有32.4公斤，不到世界平均水平的三分之一。根据测算，居民收入每增加1%，带动奶类消费量增长0.8%，如果再加上人口增长、农民转移进城等因素，到2020年我国奶类消费量将比现在增加一倍。这是一个惊人的市场，既是巨大的机遇，也是艰巨的挑战。 “加上政府的扶持，中国乳业发展前景将更加广阔。”业内人士指出，根据“十二五”规划，政府将继续加大对农村居民养老、医疗等保障制度的转移支付。随着收入水平提高及农村消费市场日趋成熟，未来农村乳品消费量将大幅增长。 中国奶业协会副理事长王怀宝介绍，中国乳业起步晚，起点低，但发展迅速。特别是改革开放以来，奶类生产量以每年两位数的增长幅度迅速增加，远远高于1%的同期世界平均水平。 目前，中国本土婴幼儿奶粉企业约有127家，其经营规模和生产技术水平参差不齐，另外，奶源的生产供应也依然处于分散状态。 事实上，相对于进口奶粉的咄咄逼人，国产品牌并不是毫无亮点，在三四线城市以及更为偏远的农村地区，国产品牌的占有率一直保持在高位，问题在于，在整个奶粉市场金字塔最顶端的一线城市中，国产品牌只能处于尴尬的防守局面。 兼并重组时下成为了中国奶粉行业最热门的话题，各大品牌奇招迭出的同时，对国产奶粉的保护呼声渐起。7月3日，在继蒙牛乳业将雅士利国际收入囊中之后，国内另一乳业巨头伊利集团也在暗中布局，开始壮大在奶粉领域的实力。 在国家政策的组合拳之后，奶粉市场的变化已经悄然出现，只是最终结局怎样，难有定论。 站在洋奶粉与国产奶粉的十字路口，一时间不少人不知该如何抉择。在消费者茫然之际，国产奶粉可以抓住机遇，提升自我竞争力。“恒天然肉毒杆菌”事件发生后，以新西兰为代表的洋奶粉乳业巨头是否也跟当年的“三鹿奶粉”一样，彻底退出中国乳业神坛？答案当然是否定的。而一定程度上，新一轮的乳业并购或将提上日程。从长远来看，中国奶业格局或现新拐点。 洋货备受青睐 走进超市，人们不难发现在琳琅满目的婴幼儿奶粉商品中，外国品牌总是洋洋洒洒地占据了半壁江山，雀巢、惠氏、多美滋等洋品牌的奶粉虽然价位明显高于国产奶粉，却备受消费者青睐。 500亿元，这是奶粉行业的整个市场容量，只是在这个版图上，属于国产奶粉的面积越来越小。受国产奶粉接连不断的质量安全事件影响，国内消费者对国产奶粉显得愈来愈没有信心，才转而投向进口奶粉。 AC尼尔森数据显示，在奶粉市场上，尤其是高端奶粉市场，进口产品的市场占有率早已超过了国产品牌，2012年婴幼儿奶粉市场报告显示，前五名分别是美赞臣、多美滋、惠氏、贝因美和雅培，国产品牌中只有贝因美一家。 从三聚氰胺事件开始，国产奶粉的市场份额逐渐减少，进口奶粉进口量多次创出新高。在2008年之前，国产奶粉占据着60%以上的市场份额，2年后，进口与国产实现了双分天下，在此之后，国产品牌逐渐走弱。 显然，多数消费者还没有意识到，恒天然这家新西兰公司，如今已经成为中国乳品原料最大的国际供应商，而新西兰奶源在中国进口奶源的占比也已经超过八成。 2005年到2008年，我国进口奶粉一直在3万吨到9万吨之间徘徊，2009年猛增到24.5万吨，而2012年，我国进口奶粉60多万吨。今年上半年我国进口奶粉47万吨，估计全年会超过70万吨。 国内知名乳业专家王丁棉表示，在2008年之前，在华销售的“洋牛奶”只有很少几个品牌，而目前在我国市场上销售的液态“洋牛奶”来自30多个国家，品牌多达40个，婴幼儿奶粉洋品牌超过百余个，奶业市场的话语权、定价权旁落。 |