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主持人（高永红）：刚才James Fry娓娓道来，非常感谢James Fry博士的精彩演讲。各位代表，截至到现在第八届国际油脂油料大会主题演讲部分到此结束，下面是油脂油料专题论坛，有请论坛主持人路易达孚（北京）贸易有限责任公司董事长陈涛先生。
主持人（陈涛）：各位亲们，辛苦了，一天半的时间即将过去，我本人感觉迎来了我们最后一节，是互动的一节，在这里提醒一下，由于我们时间今天看来比较充裕，如果大家有什么问题，我们是个互动的论坛，有什么问题可以写出来，不要写文章，这样我没有办法转达你的问题，今天我们非常荣幸看到大交所从头到尾安排了一系列的非常重量的嘉宾过来，这是参与会的代表们感到非常荣幸的一件事情。可以讲很多嘉宾在我们平时工作中，在我们行业里面都是很难得到机会来聆听他们的演讲。
接下来我们也更觉得荣幸的是，我本人非常兴奋的是今天最后一节也请到非常有分量的嘉宾，下面我们非常高兴甚至荣幸地有请今年的五位嘉宾，第一位是中粮集团大宗商品风险管理部总监费忠海；第二位是国家粮油信息中心市场信息处处长曹智；第三位有请美国福四通集团公司亚洲部主任李小悦；第四位请嘉吉投资（中国）有限公司植物油贸易总经理周密；第五位是天轮投资咨询有限公司经理李鹏。
我想在座的五位大家或许在不同的场合见过，我本人认为在中国国内不管是代表国资、国企、外企都有代表，接下来围绕油脂油料市场发展展望新一轮讨论，我想你们也非常希望得到台上嘉宾的观点、看法、建议。
我先提出几个问题，让我们在座嘉宾做一个短暂3-5分钟的演讲也好，或者是解答也好，之后我们再做一些互动。第一位我们先请费总，费总可以说在我们中国也是最大国企之一，他从头到尾经历过期货市场到今天大大小小的事情，可以说是资深的期货人士或者说有发言的人士，我们知道中粮在粮食等商品中在市场起到举足轻重的作用。作为这么大的公司，我们都知道风控一定是不可缺少，一定是非常重要，能使一个公司维持下去很重要的环节，到今天为止我们国内方方面面的期货，贴水、基差、跨市套利等手段非常多，我们想听听费总在这方面有什么建议？给大家推心置腹的介绍，欢迎费总。
费忠海：谢谢陈董事长，非常感谢这么一个大会，每次来参加国际油脂油料大会都是非常学习的过程。刚才陈总给我提了比较尖锐的问题让我来回答，以前一直在前台，就属于运营，更多是交易，现在在管控风险，管控风险是一个很具有挑战性的工作，大家都知道中粮是以粮油为主的，主要是大宗商品，今天参加大会的也都是以大宗商品为主要的，大家都知道大宗商品贸易和加工两个最重要的核心，首先是风险管控能力；二是套期保值能力，这两个是我们可持续稳健发展的方向，我们中粮在内以及在座的企业，你想在这个行业里形成竞争能力，能成为百年老店，在你的企业治理当中要强化风险管理意识，要深刻意识到风险管理的能力和基于套期保值对企业的发展。
我们这两年剩下的油脂油料企业，我们市场的行为和风险管控能力都得到巨大的提升，我们同时也知道每一次大的商品下跌，都是行业洗牌的过程，我们剩下的这些企业这几年很明显我们赌市场行为少，我们更多是提高研发能力，我们在强化健全风险管理的体制和风险管理能力，我们现在的企业抗风险能力有巨大的提升和改善，这是我讲的第一层意思。
第二层，我想我们作为压榨行业，我们连续亏了将近3年时间，我们从今年6、7月份开始我们出现了比较好盈利，目前出现了3-4个月，这在2年多以来是非常难得的，我们的采购商、压榨商、下游的产业链条大家都过了一段比较畅快的日子，很难得。我在这里需要提醒的是，中国虽然蛋白消费仍在持续增长，但是压榨是过剩的行业，这样很好的窗口期对我们在座的各位来说要珍惜。我们无外乎两种方式：首先是找到一个低点，找到一个高位锁定；第二是密切关注窗口期，如果出现压榨正向期的时候我们进行大规模套保，我们刚过上了好日子别忘了苦日子。之所以贸易商敢买那么多基差，从压榨和贸易角度讲这是非常难得的窗口，我觉得应该把头寸进行大规模关闭，确保明年运营的稳定性。
同时，看我们的消费端饲料行业，因为我们养殖行业发生很大的变化，我们养殖产业都在大规模提升，之前养殖的周期被平滑了，我们需要关注这个周期存不存在？不管怎么样，养殖出现利润2年半以上这个我们也需要警惕，给大家提供这么好的机会，本着谨慎运营的原则，还是尽量关闭窗口，这是我个人的观点。
主持人（陈涛）：在座的各位，我们在这个市场里面赚钱不难，但是保持长远赚钱长期是做不到的，费总说了我们尽量减少窗口，尽量把我们的利润锁定，这是你成败的基本原则。
接下来一个话题有请曹处讲一下非常敏感的话题，这两天也没有听到其他嘉宾有涉及过，目前在中国国内市场，尤其是媒体，甚至很多科学家大肆炒作的话题就是转基因，这个转基因到底有多坏或者有多好，到今天为止很难有个定论，这个话题非常敏感，也不能代表政府或者代表公司，就是个人的看法，因为这个炒作可以说有点偏离了它的轨道，下面听听曹处对转基因的问题怎么讲？
曹智：谢谢我们的主持人，首先感谢大连商品交易所给我们搭这个平台，让我们在每年的11月份都会见到很多的老朋友，也会认识很多新的朋友，每年我都会参加，这个会议越办越好，也感谢与会代表。
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