猪业篇
未来中国生猪养殖业可能出现两极化
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当然这个一方面是猪场本身，另一方面来看我们饲料厂也要检讨，我们商品饲料厂原来大家技术也没有升级到今天这个地步，原来管理也没有到今天这个地步，原来规模也没有到，更主要原来我们心态，大家都希望赚钱，以前我们所有的饲料厂应该来说，以前反正竞争也不激烈，反正能赚钱就多赚一点，所以我们这些商品饲料厂也没有赢得养猪厂老板的信任，可能我们自己也是赚了不该赚的钱，这个是我们饲料厂本身要去检讨的。后来我到澳洲、巴西、美国，美国现在就是110块钱加工费，现在大概是17美元，猪场是猪场，饲料厂是饲料厂，饲料厂是代加工的工作。澳洲132块加工费，美国是17美元，我觉得这种方法是比较对的，各做各的事，我们饲料厂心不要那么黑，公平的价格帮助养殖场，心甘情愿的做他们的加工厂。现在发生了很可喜的变化，前几个月我到江苏嘉华，我参观了一个种猪厂，12000头母猪，理论上一年要用到6-7万吨饲料，但是这个老板说我不建饲料厂，我就到你们这些好的饲料厂代加工，6、7万吨饲料他说你们哪家好我就让哪家代加工，这个理念我认为是未来的趋势。 吕明斌博士说了，其实霉菌毒素尤其对母猪的毒害非常大，比如说筛上物，就是玉米芯、麻绳一些东西，这个里面的呕吐毒素，和上面350、370比，下面有1%左右的杂质，这个里面的霉菌毒素非常高，所以无论如何所有做猪饲料的企业把这个1%干掉，你们宁可加10块钱，你卖一个好品质。特别是破碎的玉米，表面上看起来是好的，破碎玉米以后，往往经常发热的就是破碎玉米，在美国过来经过多次绊倒，这个份集中在一起，特别容易发霉发酸，脂肪酸很快就超过70%，它的脂肪已经变质了，所以对这个原料应该要处理，这个猪场往往是不注意的，很多原料是看不到。我们在广西买了一个玉米，看起来非常漂亮，但是黄曲霉测一下非常吓人，超了几十倍，所以你看广西很多人得肝癌，就是黄曲霉造成的，非常可怕。 另外猪场未来我们可能更多的规模化以后可能会散装，包括我们很多企业已经大量的使用了散装，未来的猪场随着适度的规模化以后，散装料都是一种趋势。我们做饲料这个行业，猪场本身适度规模化，然后大家分工，我们做好饲料，他们养好猪，千万不要两只手一只手抓一条小鱼，而是两只手抱一条大鱼。我们把成本控制住，把品质做好，最终很有竞争力的帮猪场做好代加工。 第四个问题，韩部长也指出中国的口粮，现在自给率在98%，他认为未来我们玉米的自给率在80%左右，去年我们中国2.11亿吨玉米，理论上应该有三四千万吨的进口规模。当然我们相信，最终长久来说中国玉米不得不进口，无非是早一年晚一年的问题。像咱们的大豆，去年5838万吨，今年可能过6000万吨，所以玉米我们觉得反正最终迟早还是应该几千万吨之内的规模是可以想象的。另外我们这个行业这几年整合的速度在加快，我们饲料行业本身在加快，中国前十位的饲料企业现在占到5490万吨，而且未来五年这个速度我相信会更快，因为现在整个游戏规则变了，现在很多小企业生存状况非常糟糕，它资金缺乏、人才缺乏、技术缺乏，设备现在又在转型，现在有些企业进退两难，比如说设备的生产许可有一个规范，要求达到十万吨，有些企业很矛盾，你投还是不投，你现在这个设备要投就是要投一千多万，一千多万你投下去，有些人可能没钱，有些人有钱他不太敢投，你真正做生产十吨的小饲料厂未来也未必有竞争力，现在的企业三十万吨、五十万吨规模是一个常态，你十万吨的工厂就算投了，你这个结局肯定还是不好，所以未来五年一定会大洗牌。好的大企业整合的速度还会更快，所以现在饲料本身从量的增长向质量方面转变，由粗放杂乱向精细化专业化方向发展，由分段经营向模式饲养转变，原来资源浪费，现在高效利用成本。 现在在产区的饲料厂和销区的饲料厂是有区别的，东北、华北咱们自己有小麦，这个运行的模式有区别，在南方销区设计的工厂规模、管理模式、采购模式都有很大的差别，像越南，外国的大企业在越南做的挺好，越南国内的小企业很少，都是几家大的外国企业在做。如果我们国内很多原料，小麦、大麦、高粱甚至进口玉米，如果一旦切换成进口模式，我们国内的饲料布局，就像当年大豆一样，当年我们成千上万家小的处理几十万吨，后来跨国企业一进来，在沿海日处理一万吨出现了，原来国内一些小的油厂基本上全部淘汰了，所以我认为饲料业在一定程度上也会出现这种变化，所以进口模式一定情况下也值得我们关注。 |
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